Alsatian pirogi - bu frantsuz oshxonasi taomidir. Sufle tufayli noziklik juda mazali va yumshoq bo'lib chiqadi. Ushbu taom bilan siz bayramona stolni bezatib, mehmonlaringizni ajablantirasiz.
Bu zarur
- - 5 dona. olmalar
- - 3 ta tuxum
- - 150 g sariyog '
- - 250 g un
- - 250 g shakarli shakar
- - 1 osh qoshiq. l. limon po'sti
- - 100 ml qaymoq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni tayyorlang. Unni, tuxumni, limon qobig'ini, maydalangan shakarni, sariyog'ni birlashtiring va maydalagichga yaxshilab aralashtiring. Xamir tik bo'lib chiqadi.
2-qadam
Keyin xamirni pishiriladigan idishga solib, ustiga tekis qilib yoyib, yuqori tomonini hosil qiling.
3-qadam
Olmalarni yaxshilab yuvib tashlang, so'ngra ularni tozalang, takozlar bilan kesib oling va xamirga qo'ying. Olmalarni shakarli shakar bilan seping.
4-qadam
Sufle tayyorlang. Mikserda 2 ta tuxumni ko'pik paydo bo'lguncha urting, ustiga 125 g maydalangan shakar qo'shing va to'liq eritmaguncha yaxshilab urting, 20 g un qo'shing. Kremni muloyimlik bilan kichik oqimga quying. Suffleni pirojniy ustiga to'kib tashlang.
5-qadam
180 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying va taxminan 1 soat davomida qizarib pishganicha pishiring.
