Ko'pgina Osiyo taomlarini tayyorlash qiyin ko'rinadi, ammo ularni tayyorlash juda oddiy. Siz faqat supermarketda kerakli ingredientlarni oldindan topishingiz kerak, masalan, kokos suti uchun idish. Bu mehmonlarni mazali qisqichbaqalar kori bilan ajablantirishi mumkin.
Bu zarur
- 4 kishilik ingredientlar:
- - 750 gr. yangi tozalanmagan qisqichbaqalar;
- - yarim limon;
- - 3 osh qoshiq zaytun moyi;
- - o'rta piyoz;
- - zanjabil ildizi - taxminan 5 sm;
- - 2 tish sarimsoq;
- - dolchin novdasi;
- - 150 ml kokos suti.
- Kori uchun;
- - yarim choy qoshiq zerdeçal;
- - 4 chinnigullar kurtaklari;
- - kardamon va qayen qalampirining har biriga bir choy qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qisqichbaqalarni tozalang, dumini qoldiring va keyin limon sharbati bilan aralashtiring va 5 daqiqaga qo'ying.
2-qadam
Bu vaqtda piyozni mayda maydalab, zaytun moyi bilan qovurilgan idishda o'rtacha olovda qovuring.
3-qadam
Zanjabil va sarimsoqni juda nozik qilib kesib oling (qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin). Chinnigullar kurtaklarini ohakda maydalang, shunda ular idishga maksimal darajada lazzat berishadi.
4-qadam
Piyoz oltinga aylangandan so'ng, unga dolchin, chinnigullar, kardamom, sarimsoq, zerdeçal va zanjabil qo'shing. Fry, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, bir daqiqaga, qayen qalampirini qo'shing va kokos sutiga quying.
5-qadam
Biz qisqichbaqalarni 3 daqiqadan so'ng panga jo'natamiz, hamma narsani aralashtiramiz va kori 5 daqiqa davomida qaynatiladi. Achchiq Osiyo taomlari tayyor!
