Sosdagi qisqichbaqalar har qanday bayramona stolning haqiqiy bezakiga aylanadi. Ushbu taomni tayyorlash vaqti 30-35 minut.
Bu zarur
- - yo'lbars qisqichbaqasi;
- - qizil kori pastasi;
- - tuxum;
- - galangal;
- - chilli;
- - limon jo'xori;
- - qovoqcha;
- - yangi ananas;
- - sarimsoq;
- - zanjabil;
- - guruchli makaron;
- - zaytun moyi;
- - kokos suti.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Hindiston yong'og'i sutini kori bilan aralashtiring, olovga qo'ying va uni qaynatib oling.
2-qadam
Galangal, sarimsoq, zanjabil, limonli jo'xori po'stini tozalang, maydalang va suv solingan qozonga soling. O'rtacha issiqqa qo'ying va qaynatib oling.
3-qadam
Ananasni, yadroni tozalang va kichik, hatto kubiklarga bo'ling. Qovoqni tilimga kesib oling, so'ngra doiralarni tilimga kesib tashlang. Sarimsoq va chilimchani yuving, tozalang va maydalang. Tuxumlarni alohida idishga soling, sarig'ini ajrating va kokos sousi bilan aralashtiring. Aralashmani past haroratga qo'ying.
4-qadam
Sarimsoq va qalampirni qavrilgan idishga soling, unda ozgina zaytun moyi soling va o'rtacha haroratga qo'ying. Siz lazzatlanish uchun bir oz kori qo'shishingiz mumkin. Keyin ananas, qovoqni idishga soling va yaxshilab aralashtiring. Sekin olovda pishirishni davom ettirib, ta'mga soling.
5-qadam
Sabzavotlar qaynab chiqqandan so'ng, guruch makaronini yirtqichlardan joylashtiring va pishganicha pishiring. Yo'lbars qisqichbaqalarini zaytun moyi bilan tozalang va alohida idishda ozgina qovuring. Qisqichbaqalarga kokos yong'og'i va tuxum sousini qo'shing va 10 daqiqa davomida pishiring. Ovqat pishayotganda qisqichbaqani aralashtirishni unutmang.
6-qadam
Sabzavot va makaronni süzgeçte to'kib tashlang va qovoq va ananasga qo'shing. Barchasini aralashtiring va bir necha daqiqa qaynatib oling.
7-qadam
Qisqichbaqalar bilan sabzavotli garniturani plastinka ustiga qo'ying, sousga quying va o'tlar bilan bezang.
