Ushbu sodda, ammo juda mazali va foydali palov bilan siz katta kompaniyani bemalol qoniqarli tarzda boqishingiz mumkin.
Bu zarur
- - 750 ml zaif tovuq suvi;
- - 6 osh qoshiq. zaytun yog'i;
- - 1, 5 yirik piyoz;
- - sarimsoqning 2 ta chinnigullari;
- - 1, 5 choy qoshiq maydalangan zira (zira);
- - 1, 5 choy qoshiq maydalangan koriander;
- - 2, 25 choy qoshiq yumshoq kori kukuni;
- - 15 quti kardamon;
- - quritilgan kekik ko'katlari;
- - 300 g basmati guruchi;
- - ta'mga ko'ra dengiz tuzi va qora murch;
- - 30 ta katta tozalanmagan yo'lbars qisqichbaqasi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz pechni 200 darajaga qadar isitishga qo'ydik. Pishirish yoki pergament qog'ozidan doira kesib oling, shunda uning diametri biz palov pishiradigan shaklning diametridan biroz kattaroq bo'ladi. Doira markazida kichik dumaloq teshikni kesib oling - bug 'u orqali chiqadi.
2-qadam
Piyozni tozalang va uni kichkina kub shaklida maydalang. Sarimsoqni mayda kubiklar bilan maydalang (yoki mayda qirg'ichdan o'tkazishingiz mumkin).
3-qadam
6 osh qoshiq o'simlik moyini olinadigan tutqichli, qalin devorlari katta qavrilgan idishda qizdiring. Biz piyoz kublarini, tug'ralgan sarimsoqni, barcha ziravorlarni va quritilgan kekikni yoyib chiqdik. Taxminan 3 daqiqa qovuring.
4-qadam
Keyin Basmati guruchini (palov uchun ideal) qo'shing va ta'mga dengiz tuzi va qora murch qo'shib, taxminan bir daqiqa qovuring.
5-qadam
Alohida yirtqichlardan, tovuq suvi qaynatib oling va guruch bilan idishga soling. Qisqichbaqalarni tezda qaynab turgan idishga solib, ehtiyotkorlik bilan qog'oz bilan yoping va oldindan isitiladigan pechga qo'ying. Ovqat pishirish vaqti sizning pechingizga bog'liq, ammo o'rtacha 20 daqiqa. Qarang: guruch barcha suvni o'zlashtirishi kerak. Tayyor ovqatni qog'ozni olib tashlamasdan taxminan 5-7 daqiqa turing.
