Palovni turli retseptlar bo'yicha tayyorlash mumkin. Klassik palov qo'zichoq bilan, parhez - tovuq yoki kurka bilan pishiriladi va palov retsepti dengiz tili bilan baliqni sevuvchilar tomonidan qadrlanadi.
Bu zarur
- - 1-1,5 stakan guruch;
- - o'rta kattalikdagi taglik filesi;
- - 1 sabzi;
- - 1 ta katta piyoz;
- - 2-3 stakan suv;
- - 2-3 osh qoshiq o'simlik moyi;
- - ta'mga ko'ra ziravorlar: zerdeçal, tuz, qora murch, sarimsoq, zira va boshqalar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Guruchni yuving. Buning uchun uni gazak bilan yopilgan elakka yoki suzgichga solib, suv toza bo'lguncha oqayotgan suvda yuvib tashlashingiz mumkin.
2-qadam
Sabzavotlarni tayyorlang: tozalang, yuving va piyoz va sabzi kichkina kubiklarga bo'ling. Sarimsoqni tozalang (2 chinnigullar), kichkina kubiklarga bo'ling yoki press orqali siqib oling yoki mayda qirg'ichdan o'tkazing.
3-qadam
Taglik filetosini muzdan tushiring, oqadigan suv bilan yuving. Filetada muz qobig'i bo'lmasligi kerak. Katta kubiklarni kesib oling (taxminan 1,5 x 1,5 santimetr).
4-qadam
Ko'p pishiriladigan idishga o'simlik moyini tushiring, "qovurish" rejimini 15 daqiqa davomida yoqing. Ziravorlar va sarimsoq qo'shing va ularni 2-3 daqiqa davomida oching. Sabzi va piyoz qo'shing. Yana bir necha daqiqa qovuring.
5-qadam
Ko'p pishiriladigan idishga tug'ralgan taglik filetosini qo'shing. "Fry" rejimi o'chirilguncha qovuring, vaqti-vaqti bilan aralashtiring, shunda taglik yonmaydi.
6-qadam
Ko'p pishirilgan idishga suv qo'shing (taxminan 1: 1, 5 nisbatda, ya'ni 1 stakan guruch 1, 5 stakan suvga). Shu bilan birga, suv kelajakdagi palov tarkibini qoplashi kerak.
7-qadam
Ko'p pishirgichning qopqog'ini yoping va "Pilaf" rejimini taxminan 30-40 daqiqaga o'rnating. Rejimni o'chirish uchun signal berilgandan so'ng, uni yopiq holda yana 10 daqiqa turing, shunda palov yanada xushbo'yroq bo'ladi.
8-qadam
Multivarkli idishni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, palovni qismlarga bo'laklarga soling va issiq holda torting. Yoqimli ishtaha.
Ushbu retseptda palovning 4-5 porsiyasi tayyorlanadi.
