Cho'chqa qornini turli usullar bilan pishirish mumkin. Qovurilgan go'shtni sevuvchilar tiniq Osiyo uslubidagi brisket brisketini tayyorlashlari mumkin.
Bu zarur
- - 300 g cho'chqa go'shti;
- - bir osh qoshiq soya sousi;
- - yarim choy qoshiq tuz;
- - yarim osh qoshiq shakar (ixtiyoriy);
- - 3 osh qoshiq makkajo'xori uni;
- - o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kastryulda siz suvni qaynatib, undagi ko'krakni 2-3 daqiqa davomida qaynatishingiz kerak. Sovutilgan go'shtni taxminan 2, 5 dan 5 sm gacha bo'lgan kichik bo'laklarga kesib oling.
2-qadam
Bir piyola ichida ko'krak bo'laklarini soya sousi, tuz, shakar va makkajo'xori uni bilan aralashtiring. Go'shtni 30 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.
3-qadam
Qovurilgan idishda ko'p miqdordagi go'shtni qizdiring, undagi cho'chqa go'shti bo'laklarini oltinga aylanguniga qadar 3-5 daqiqa davomida qovuring.
4-qadam
Siz tayyor ovqatga guruch yoki sabzavot bilan xizmat qilishingiz mumkin.
