Uzum bilan iliq go'shtli salat sharqona uslubdagi asosiy taom sifatida xizmat qilishi mumkin. Salat cho'chqa go'shti bilan tayyorlanadi, shuning uchun u juda qoniqarli bo'lib chiqadi. Soya sousi va yerfıstığı unga lazzat bag'ishlaydi.
Bu zarur
- - 400 g yog'siz cho'chqa go'shti;
- - 400 g urug'siz oq uzum;
- - 2 tish sarimsoq;
- - 2 osh qoshiq. sariyog 'qoshig'i;
- - 2 osh qoshiq. osh qoshiq o'simlik yog'i;
- - 2 osh qoshiq. asal qoshiqlari;
- - 1 limon;
- - 1 osh qoshiq. bir soya sousi qoshig'i;
- - bir hovuch yeryong‘oq;
- - tuz, oq qalampir, shilantro.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yong'oqni bir chetga surib, quruq skovorodkada qovuring.
2-qadam
Cho'chqa go'shtini 1, 5 sm kub shaklida kesib oling, sarimsoqni mayda maydalang.
3-qadam
Sariyog'ini eritib, sarimsoq va go'sht qo'shing va go'shtni tugatguncha vaqti-vaqti bilan aralashtirib, katta olovda pishiring. Tuzga ziravor, ziravorga oq qalampir soling.
4-qadam
Limon limonini silang.
5-qadam
O'simlik moyini alohida qizdiring, urug'siz uzum qo'shing, tezda qovuring.
6-qadam
Soya sousini, ziravorni va asalni aralashtiring, uzum ustiga quying. Uzum sirlanganicha pishiring. Yong'oq qo'shing, yana bir daqiqa pishiring.
7-qadam
Cilantro ko'katlarini yirtib tashlang (maydanoz bilan almashtirilishi mumkin), uzumni yerfıstığı bilan go'sht, o't bilan aralashtiring. Uzum bilan iliq go'shtli salat tayyor!
