Mayonez bilan an'anaviy va sevimli salatlar juda zerikarli bo'lgan paytlar bor va siz yangi va oson narsalarni sinab ko'rishni xohlaysiz. Dana va uzum bilan iliq salat - bu o'ziga xos ta'm beradigan ingredientlarning g'ayrioddiy kombinatsiyasi. Bundan tashqari, bunday nozik salat issiq havoda ovqatlanish juda yoqimli.
Bu zarur
- - buzoq go'shti - 0,5 kg;
- - oq va qizil urug'siz uzum - 400 g;
- - yerfıstığı - 150 g;
- - sarimsoq - 1 tish;
- - sariyog '- 3 osh qoshiq. qoshiq;
- - soya sousi - 2 osh qoshiq. qoshiq;
- - asal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- - zaytun moyi - 3 osh qoshiq. qoshiq;
- - limon qobig'i - 1 choy qoshiq;
- - petrushka - 1 tup;
- - ta'mga ko'ra tuz, oq qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Dana go'shtini mayda bo'laklarga bo'linib, eritilgan sariyog 'bilan qovuring. Bir necha daqiqadan so'ng, unga mayda to'g'ralgan sarimsoq chinnigulini qo'shing, 3-4 daqiqa davomida katta olovda hamma narsani qovuring, so'ng olovni kamaytiring va buzoq yumshoq bo'lguncha o'z sharbatingizda qaynatib oling. Go'shtni tuz va oq qalampir bilan ziravorlang, har bir narsani aralashtiring va idishni iliq holda ushlab turing.
2-qadam
Boshqa bir skovorodkada oq uzumni zaytun moyida qovuring. Alohida idishda maydalangan limon limonini, asalni va soya sousini birlashtiring. Olingan aralashmani idishdagi uzumga qo'shing. Doimiy aralashtirib, uzum sir bilan qoplanguniga qadar qovuring.
3-qadam
Yong'oqni qozonga qo'shing va har doim aralashtirib, yana bir daqiqa pishiring. Xizmat qilinadigan alohida plitalarda go'shtni uzum va maydanoz bilan aralashtiring. Ushbu salatni hali iliq holda iste'mol qilish kerak.
