To'g'ri tanlangan va jasur mahsulotlarning kombinatsiyasi oshpazlarga haqiqiy asarlarni yaratishga yordam beradi. Bayram salatlari oshxona tajribalari uchun haqiqiy maydon. Olxo'ri va yong'oqli idishlar nafaqat o'ziga xos ta'mga ega, balki juda foydali, ayniqsa parhez tovuq go'shti bilan birgalikda. Bu "Uverture" ning quritilgan quritilgan o'rik va yong'oqli salatasi.
Mahsulotlar
Oltita porsiya uchun "Uverture" salatini tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- yangi champignons qo'ziqorinlari - 500 g;
- tovuq filesi - 500 g;
- qattiq pishloq - 200 g;
- o'rik - 200 g;
- piyoz - 1 dona. o'rta o'lcham;
- tozalangan yong'oq - 1 stakan;
- mayonez - 200 g.
Salat tayyorlash
Uverture salatasi qatlamlarga bo'linadi, shuning uchun idishning chetlarini shakllantirish uchun sizga katta tekis plastinka va jant kerak bo'ladi.
Tovuq filetosini pishganicha qaynatib oling va muzlatib qo'ying. Go'shtni mayda maydalang yoki tolalarga aylantiring. 1-2 osh qoshiq mayonez bilan aralashtiring.
Shampinonlarni yuving, iloji boricha kichraytiring va piyoz va tozalangan kungaboqar yog'i bilan panada 10 daqiqa davomida qovuring. Sovutib oling.
O'riklarni yaxshilab yuvib tashlang va 3-5 daqiqa davomida qaynoq suv bilan yoping. Keyin suvni to'kib tashlang va quritilgan mevalarni yana yuving. Chiziqlar bilan kesib oling. Yong'oqlarni pichoq bilan yaxshilab kesib oling yoki chop eting.
Pishloqni alohida idishda qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Endi sizning barcha ingredientlaringiz shilimshiq salat tayyorlashga tayyor.
Qo'ziqorinlarni va piyozni birinchi qatlamga qo'ying. Keyin tovuq filesi qatlami. Keyin mayonez bilan surtilgan o'rik qatlami. Bir pishloq qatlami. Va yana mayonez. Salatani baland, chiroyli va tekis qirralarga aylantirish uchun chekkadan foydalanishni unutmang. Oxir-oqibat, yong'oqlarni ustiga qo'ying. Barcha ingredientlar sous bilan to'yingan bo'lishi uchun salatni 2 soat muzlatgichga qo'ying.
Yoqimli ishtaha!
