O'rik, zanjabil va tovuq go'shti asosiy taomni tayyorlaydi. Ovqat bir soat ichida tayyorlanadi, tovuqni marinatlash uchun atigi sakkiz soat vaqt ketadi, bu holda idishning ta'mi u qadar boy bo'lmaydi.
Bu zarur
- Sakkiz porsiya uchun:
- - 16 ta tovuq sonlari;
- - o'z sharbatida 1 stakan o'rik;
- - shalot piyozi;
- 1/4 chashka yangi zanjabil
- 1/2 stakan sharob sirkasi
- - 2 osh qoshiq. osh qoshiq o'simlik yog'i;
- - 0,7 stakan soya sousi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sauté tug'ralgan zanjabil va piyozni o'rtacha olovda 5 daqiqa davomida pishiring. Zanjabil va piyozni sirka bilan aralashtiring, qaynatib oling, pishirishni 2 daqiqa davom eting, shu vaqt ichida suyuqlik taxminan yarimga bug'lanadi.
2-qadam
Idishlarga o'rik, soya sousi, ozgina tuz va qalampir qo'shing, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 15 daqiqa davomida pishiring. Olingan tuzlamani maydalaguncha blenderga quying. Sovutgichga qo'ying.
3-qadam
Tovuq bo'laklarini ikkita polietilen paketga joylashtiring, tuzlamoq quying, mahkam yoping, muzlatgichda 8 soat davomida saqlang. Ba'zan sumkalarni ag'darish kerak.
4-qadam
Plyonkani pishirish varag'iga yoki keng qavrilgan idishga joylashtiring, yog 'bilan tozalang, tovuq bo'laklarini bir qatlamga qo'ying. Tuzlamani to'kib tashlang, folga bilan yoping (mahkam emas, havo kirib borishi kerak), pechga qo'ying.
5-qadam
Tovuqni o'rik va zanjabil bilan 40-50 daqiqa davomida 150 daraja pishiring. Issiq xizmat qiling.
