Ushbu yumshoq tovuq bo'laklari mehmonlaringizning qalbini zabt etadi. Siz sariyog'ni oddiy qovoq bilan, qizil piyozni uchta piyoz bilan almashtirishingiz mumkin.
Bu zarur
- - bitta arpabodiyon piyozi;
- - qizil piyoz boshi;
- - 300 g yong'oq oshqovog'i;
- - 2 ta qovoq;
- - 2 tish sarimsoq;
- - 350 g tovuq ko'krak (suyaksiz);
- - 200 ml smetana;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq tug'ralgan yangi koriander;
- - 1 osh qoshiq. tug'ralgan yangi maydanoz qoshig'i;
- - 2 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi;
- - 1 osh qoshiq. limon sharbati qoshig'i;
- - tuz va maydalangan qora murch - ta'mga ko'ra.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Arpabodiyon piyozini va qovurg'ani qalin bo'laklarga kesib oling va qizil piyozni 8 bo'lakka bo'ling. Urug'larning oshqovog'ini tozalang, kichkina kubiklarga bo'ling va sarimsoq chinnigullarini maydalang. Tovuq ko'kragini qalin bo'laklarga kesib oling.
2-qadam
Zaytun moyini katta skovorodkada yoki vokda qizdiring. Tug'ralgan tovuq bo'laklarini, maydalangan sarimsoqni va barcha sabzavotlarni qo'shing. Sabzavotlar yumshoq bo'lguncha va tovuq bo'laklari pishguncha vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 20 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Koriander va maydalangan maydanozni katta idishga soling. Limon sharbati va smetana qo'shing, tuz va qalampir seping. Yaxshilab aralashtiramiz.
4-qadam
Skovorodga o'tlar, limon va smetana aralashmasini qo'shing. Tovoq jigarrang bo'lguncha sekin olovda 2 daqiqa davomida panjara qiling. Pechkadan to'g'ridan-to'g'ri xizmat qiling, maydanoz bilan bezang. Guruch, ozgina qovurilgan yosh kartoshka yoki sariyog 'kuskusi bilan xizmat qiling.
