Shokoladning mo'lligi va zanjabilning nozik hidiga ega juda nozik va mazali pechene. Pishirilganda shokolad xamirga yoqimli don tarkibini beradi. Agar siz tez-tez choy uchun uy qurilishi pishiriqlarini tayyorlasangiz, unda ushbu retseptdan voz kechmang.
Bu zarur
- - 400 g qora shokolad;
- - 250 g un;
- - 200 g mayiz, shakar;
- - 90 g zanjabil;
- - 2 g vanilin;
- - 4 ta tuxum;
- - 1 choy qoshiq soda.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yumshatilgan sariyog'ni shakar bilan ko'pirguncha ko'pirtiring. Vanilinni lazzat uchun qo'shing, tuxumni birma-bir urib oling, har biridan keyin yaxshilab chayqatib oling. Qahva maydalagich yoki blender bilan zanjabilni maydalang, sariyog 'va tuxum aralashmasiga qo'shing. Soda bilan unni elakdan o'tkazing va aralashga yuboring, kelajakdagi kukilar uchun xamirni yoğrating.
2-qadam
250 g shokoladni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki pichoq bilan kichkina kubiklarga bo'ling. Ammo baribir, shokoladni silash yaxshiroq, shunda siz donador tuzilishga ega bo'lasiz. Xamirga shokoladni aralashtiring. Mayizni yuving, agar ular juda qattiq bo'lsa, uni oldindan issiq suvda bug'lab quriting. Xamirga mayiz qo'shing, yana aralashtiring.
3-qadam
Pishiriq varag'ini moy bilan yog'lang, ustiga xamirni qo'ying va 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga 25-30 daqiqa davomida qo'ying. Tayyor pirojniyni pechdan olib tashlang va sovuting.
4-qadam
150 g shokoladni suvli hammomda eritib oling, ustiga pirojniy yoping. Shokolad sovishini kuting, so'ngra oson ovqatlanish uchun kukilarni kichkina to'rtburchaklar shaklida kesib oling.
5-qadam
Siz gingerbread pechene ustiga yangi uzilgan mevalar, masalan, malina yoki gilos bilan bezashingiz mumkin. Yoki yangi qulupnay yarmi va yalpiz barglari bilan bezang - shokolad va zanjabil uchun ajoyib kombinatsiya.
