Issiqlikda siz pechda uzoq vaqt turishni xohlamaysiz. Standart issiq tushliklarni sabzavot, meva va sut mahsulotlari asosida engil, kam yog'li, tetiklantiruvchi ovqatlar bilan almashtirish kerak. O'simliklar va ziravorlar ovqatlanishingizni yanada ishtahani ochishga yordam beradi.
Yangi sabzavotli salat
Ko'p tomonlama yozgi taom sabzavotli salatdir. Uni oz miqdordagi o'simlik moyi, tabiiy yogurt yoki kam yog'li smetana bilan ziravorlash yaxshidir.
Tarkibi:
- 100 g oq karam;
- 1 ta pishgan pomidor
- 1 ta kichik bodring;
- bir guruh yangi salat;
- 2 soniya l. konservalangan makkajo'xori;
- kam yog'li yogurt;
- 0,5 choy qoshiq dijon xantal;
- ta'mga ko'ra tuz va qalampir.
Bodringni mayda maydalang, pomidorni kattaroq bo'laklarga bo'ling, karamni maydalang, marul barglarini qo'llaringiz bilan yirtib tashlang. Sabzavotlarni chuqur idishga aralashtiring, makkajo'xori qo'shing. Salatani yogurt, Dijon xantal, tuz va qalampir sousi bilan aralashtiring, aralashtiring va oq non bilan xizmat qiling.
Mozzarella va pomidor bilan tushdi
Italiyaning mashhur atıştırmalıklaridagi o'zgarish. Ushbu taom yozgi nonushta uchun juda yaxshi; issiq tushdi choy yoki qahva bilan xizmat qilishi mumkin.
Tarkibi:
- 4 tilim oq tushdi non;
- 1 ta mozzarella;
- 1 pishgan go'shtli pomidor
- sariyog;
- yangi maydalangan qora murch.
Oq nonning bo'laklarini ikkala tomoniga ham sariyog 'bilan yog'lang, idishda qizarib pishganicha qovuring. Har bir tushdi ustiga mozzarella qatlamini qo'ying, uni pomidor doirasi bilan yoping va yangi maydalangan qora murch seping. Darhol ovqatlaning, tost issiq bo'lishi kerak.
Engil bodringli sho'rva
Tartare, okroshka va gazpachoga alternativa - yangi bodring va qatiqdan tayyorlanadigan an'anaviy ingliz oshidir. Uni bir necha daqiqada tayyorlash mumkin; idish kaltsiy, S vitamini, qimmatbaho aminokislotalar va tolaga boy. Issiq havoda sho'rva eng yaxshi sovutilgan holda iste'mol qilinadi, unga bir juft muz kupligini qo'shishingiz mumkin.
Tarkibi:
1 katta bodring;
- 300 ml 10% krem;
- Qo'shimchalarsiz 300 ml kam yog'li yogurt;
- 3 osh qoshiq. l. tug'ralgan shilantro;
- 0, 5 osh qoshiq. l. ezilgan yalpiz barglari;
- 1 tish sarimsoq;
- tuz va yangi maydalangan qora murch.
Bodringni maydalagichga maydalab, qaymoq, mayda to'g'ralgan sarimsoq va yogurt qo'shing. Qayta ko'pirtiring. Petrushka, yalpiz, tuz va murch qo'shing, muzlatgichga 1 soatga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin bodring bo'laklari va bolgar qalampir chiziqlari bilan bezang.
Issiq makaron salatasi
Juda sodda italyancha taom, samimiy kechki ovqat uchun juda mos.
Tarkibi:
- 1 ta katta shirin pomidor;
- bir guruh maydanoz;
- 100 g maydalangan pishloq (tarjixon parmesan);
- 100 g tovuq filesi;
- penne, fettuccine yoki boshqa jingalak makaron;
- o'simlik moyi;
- limon sharbati;
- tuz;
- qora qalampir.
Makaronni qaynab turgan sho'r suvga qaynatib oling. Ular pishirayotganda, tovuq filetosini panjara qiling yoki mikroto'lqinli pechda pishiring, uni mayda bo'laklarga bo'ling. Petrushka va pishloqni maydalang, pomidorni mayda kubiklarga bo'ling. Makaronni suzgichga tashlang, chuqur idishga soling, o'simlik moyi va limon sharbati qo'shing. Aralashtiring, tovuq go'shti, pomidor, pishloq va o'tlarni, ta'mga qalampir qo'shing. Salatani iliq qiling.
Pomidor va pishloqli patlıcan
Sabzavot mavsumi uchun universal retsept. Yupqa, nozik teriga va yumshoq urug'larga ega yosh patlıcanlardan foydalanish yaxshiroqdir. Mikroto'lqinli pech yog 'va boshqa yog'larni yo'q qilishga yordam beradi.
Tarkibi:
- 3 ta kichik patlıcan;
- 1 ta katta pomidor;
- 100 g yarim qattiq pishloq;
- 3 tish sarimsoq;
- ta'mga ko'ra tuz va qalampir.
Baqlajonlarni tilimga kesib oling va mikroto'lqinli pechga solingan idishga soling. Sabzavotlar yumshoq bo'lguncha 3-4 daqiqa davomida pishiring. Baqlajonlarni ozgina tuzlang, tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Pomidor doiralarini ustiga qo'ying, idishga pishloq seping va mikroto'lqinli pechda pishganicha pishiring. Issiq pishiriqni ta'mga soling, kerak bo'lsa tuz qo'shing. Qovurilgan tushdi yoki ciabatta bo'lagi bilan xizmat qiling.
Meva shirinligi
Yoz uchun eng yaxshi shirinlik - bu meva. Yangi uzilgan mevalar va mevalarni konservalangan mevalar bilan aralashtirish mumkin, ularga yong'oq, qaymoq, muzqaymoq yoki asal qo'shing. Mutanosiblar salat uchun ishlatiladigan mevalarga qarab ta'mga qarab tanlanadi.
Tarkibi:
- 1 shirin olma;
- 0,5 armut;
- 3 ta konservalangan mango bo'laklari
- 1 kivi yoki bir nechta yirik qulupnay;
- 1 ta katta mandarin;
- 1 osh qoshiq. l. qarag'ay yong'oqlari;
- 1, 5 choy qoshiq asal;
- 2 osh qoshiq. l. apelsin yoki mandarin sharbati;
- 3 osh qoshiq. l. shakarsiz qaymoq.
Mevalarni po‘stlog‘idan tozalang, olma va nokni juda yupqa qilib kesing, kivi, mandarin, mango va qulupnayni yirikroq bo‘laklarga bo‘ling. Mevalarni idishga soling, ozgina mandarin yoki apelsin sharbati bilan suyultirilgan asal qo'shing. Barchasini muloyimlik bilan aralashtiring, salatni idishlarga soling. Har bir xizmatni qarag'ay yong'oqlari bilan seping va qaymoq bilan bezang.
