Pure sho'rva juda nozik bo'lib chiqadi, har xil ziravorlar unga achchiq hid qo'shadi. Bundan tashqari, bu sho'rva mango qo'shilishi bilan tayyorlanadi. Bunday original birinchi taom ekzotik retseptlarning barcha ixlosmandlariga murojaat qiladi.
Bu zarur
- To'rt porsiya uchun:
- - 5 dona. parsnip;
- - 1, 2 litr suv;
- - 1 piyoz, 1 yashil chili;
- - 2 osh qoshiq. mango qoshiqlari, zaytun moyi;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq yangi maydalangan zanjabil;
- - 1 choy qoshiq maydalangan koriander, zira;
- - zerdeçal, 1 ohak sharbati, tuz, qora murch.
- Xizmat qilish uchun:
- - yogurt, mango, krutonlar, shilantro, kunjut urug'lari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyoz va sarimsoqni tozalang, maydalang. Chili qalampirini urug'lardan tozalang, mayda maydalang, zanjabilni maydalang. Qalin dipli yirtqichlardan, zaytun moyini qizdiring, oldin tayyorlangan ovqatlarni qo'shing, piyoz 5 daqiqa davomida yumshoq bo'lguncha pishiring, vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
2-qadam
Parsnipsni kublar bilan kesib oling, yirtqichlardan qo'shing, vaqti-vaqti bilan aralashtirib yana 3 daqiqa pishiring. Sabzavotlarni zira, zerdeçal, koriander bilan seping va taxminan 1 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Bir yirtqichlardan suv quying, mango pulpasini, qalampirni va ta'mga tuz qo'shing, 15 daqiqa davomida pishiring - parsnips yumshoq bo'lishi kerak.
4-qadam
Idishni pechdan olib tashlang, sho'rva ozgina soviydi, keyin uni blender yoki oziq-ovqat protsessori bilan pyure qiling. Pyuresi sho'rvasiga 1 ohak sharbatini qo'shing, sekin olovda isitiladi.
5-qadam
Achchiq parsnip pyuresi sho'rvasi tayyor, unga yangi mango bo'laklari, krutonlar (istalgan krautonlarni qabul qilishingiz mumkin), yoqtirgan qatiq bilan iliq holda xizmat qiling. Tayyor oshning ustiga siz tug'ralgan yangi shilantro va kunjut urug'ini sepib qo'yishingiz mumkin - bu siz xohlagancha kerak emas.
