Jiyanim Kiryushaning dahshatli tishi bor, u nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun shirin taomlarni iste'mol qilishga tayyor! Butun oila bezovta qiladigan kichkina bolani qanday hayratga solishi kerakligi haqida miyalarini silkitmoqda. Qadimgi oshpazlik kitobida men ushbu retseptga duch keldim: bola o'ziga xos noziklikni shunchalik yoqtirdiki, endi u faqat uni pishirishni so'raydi.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 250 g sariyog ',
- - 180 g shakar shakar,
- - 500 g elenmiş un,
- - 3 sincap,
- - pichoqning uchida tuz.
- Krem uchun:
- - 200 g yumshatilgan sariyog ',
- - 1 banka qaynatilgan quyultirilgan sut (380 g),
- - 2 choy qoshiq kakao kukuni
- - maydalangan yerfıstığı - ixtiyoriy.
- Sir uchun:
- - 100 g qora shokolad.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yumshatilgan sariyog 'shakar kukuni bilan oq rangga qadar urting. Sekin-asta elenmiş unni qo'shing, tuz qo'shing. Oqlarni kuchli ko'pikka aylantiring. Xamirga yumshoq aralashtiring va trubka solingan sumkaga soling.
2-qadam
Pishiriq varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang yoki pishirish qog'ozi bilan yoping. Cookie-larni maxsus qo'shimchali qandolat sumkasidan foydalangan holda pishirish varag'iga joylashtiring. 10 daqiqa davomida 200 ° C da pishiring. Tayyor pechenelarni ozgina sovutib oling.
3-qadam
Sariyog'ni qaynatilgan quyultirilgan sut bilan urting, kakao kukuni qo'shing va aralashtiring. Pishiriqlarni krem bilan surtib, juft-juft qilib yopishtiring. Suvli hammomda bir shokolad eritib oling. Cookie-fayllarni bezang. Pechene qatlami har xil bo'lishi mumkin - masalan, oqsil kremi. Uni tayyorlash uchun oqsilni yarim stakan shakar kukuni bilan kuchli ko'pikka surting.
