Hali ham mashhur frantsuz Crepp Suzette kreplari retsepti muallifi kim ekanligi noma'lum. Ammo ko'pgina hikoyalardan biriga ko'ra, 19-yil oxirida Frantsiyada Gali shahzodasining o'zi va uning keyingi do'sti Suzettaning restoranlaridan birida ovqatlanish paytida unga shirinlik uchun krep berishdi. tasodifan ichkilikka kirib, yonib ketgan idish.
Bu zarur
-
- 0,5 kg un
- 100 ml yog '
- litr sut
- 6 tuxum
- ikki dona limon va tuz,
- 100 ml to'q sariq likyor
- 2 ta mandarin yoki bitta apelsin
- 100 g tabiiy sariyog ',
- bir qoshiq shakar kukuni.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ushbu yengil va nozik desertni ingichka krep va likyordan tayyorlashga harakat qiling.
Ovqat tayyorlash uchun (24 ta pancake) sizga kerak bo'ladi: 0,5 kg un, 100 ml zaytun moyi, bir litr sut, 6 dona tuxum, ikkita limon limiti va tuz. Sariyog 'uchun sizga kerak bo'ladi: 100 ml apelsin likyori, 2 ta mandarin yoki bitta apelsin, 100 g tabiiy sariyog' va bir qoshiq shakar kukuni.
2-qadam
Limon limonini kofe tegirmonida maydalang. Ro'yxatda keltirilgan ingredientlar bilan pancake xamirini tayyorlang va unga lazzat qo'shing. Xamir taxminan ikki soat o'tirishi kerak.
3-qadam
Skovkani yaxshilab qizdiring va eritilgan sariyog 'bilan tozalang.
4-qadam
Yupqa kreplarni pishiring.
5-qadam
Mandarin yoki apelsinni tozalang, uni pichoq bilan maydalang. Pulpadan sharbatni siqib chiqaring.
6-qadam
Alohida idishda yumshoq sariyog ', maydalangan ziravorlar, shakar kukuni va siqilgan sharbatni birlashtiring, aralashmaning yarmiga suyuqlik qo'shing va vilkani yaxshilab aralashtiring.
7-qadam
Olingan sariyog 'bilan har bir pankekni bir tomonga surting va to'rtga katlayın.
8-qadam
Issiq skovorodni xushbo'y moy bilan yog'lang, bir tomondan kreplarni qovuring va qolgan likyor ustiga quying. Keyin uni olovga qo'ying va darhol xizmat qiling.
