Italiya oshxonasi dunyoga ozuqa va ingredientlarning g'ayrioddiy kombinatsiyasiga to'la ko'plab taomlarni taqdim etdi. O'zingizning yaqinlaringizni Italiyaning pazandalik durdonalaridan biri - baqlajon lazanya bilan xursand qilishga harakat qiling.
Bu zarur
- - 400 g qovoq
- - 100 g shampinonlar
- - 400 g patlıcan
- - zaytun moyi
- - 250 g piyoz
- - tuz
- - maydalangan qora murch
- - 150 g parmesan
- - 200 g lazanya plitalari
- - 500 g pomidor
- - tug'ralgan reyhan
- - 250 g sous (bu erda bashamel sousi ishlatiladi)
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pomidorlarni tozalang va vilkalar bilan yaxshilab maydalang. Parmesanni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Piyoz, qovoq, patlıcan va qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvib tashlang va kichik kubiklarga bo'ling.
2-qadam
Barcha ingredientlarni idishda 6 daqiqa davomida qovuring. Qovurishdan oldin zaytun moyini qo'shishni unutmang. Tuz va qalampir bilan ta'mga soling.
3-qadam
Sabzavotlar yumshoq bo'lgandan so'ng, panning tarkibiga maydalangan Parmesan qo'shing. Aralashmani doimo aralashtirib, pishloq to'liq eriguncha kutib turing.
4-qadam
Ezilgan pomidorni kichkina qozonga soling va ozgina reyhan qo'shib, katta olovda isitib oling. Pechni oldindan qizdiring.
5-qadam
Barcha ingredientlarni pishirish idishida quyidagi tartibda joylashtiring: lazanya bargi, o'simlik aralashmasi, pomidor sousi, bashamel sousi, lazanya bargi. Qatlamlarni takrorlang, pishloq bo'laklarini lazanya ustiga qo'ying yoki sous bilan tozalang. Ovqatni pechda 40-45 daqiqa davomida pishiring.
