Ko'p odamlar bu tortni quyoshli deb atashadi. Bu olma va karamel sirining juda g'ayrioddiy kombinatsiyasiga ega. Ushbu pirogning tarixini hamma ham bilmaydi. Taten ismini olgan ikki frantsuz opa-singilimiz qanday qilib muhim mehmonga pirojnoe tayyorlashga qaror qilganliklari haqida. Biroq, opa-singillar pirojniyni mehmonga olib borganlarida, u yiqilib tushdi va ular faqat uni olib, aylantirishi mumkin edi. Shunday qilib, opa-singillar pirojniyni saqlab qolishdi va biroz beparvo qarash bu tortning "ta'kidlashi" ekanligini aytishdi. Shunday qilib, xato tufayli juda mazali pirojnoe paydo bo'ldi.
Bu zarur
- -Bug'doy uni - 250 gr
- - dehqon yog'i - 200 g
- - Shakar shakar - 50 g
- -Tuxum - 1 dona
- - Shakar qumi - 130 gr
- -Suv - 2 osh qoshiq. l.
- - mayiz (klyukva, smorodina) - 50 g
- - Shirin olma - 0,5 kg
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bug'doy uni sariyog 'bilan maydalangan bo'lishi kerak. Shakar kukuni va tuxum qo'shing. Xamirni yoğurun. Tayyor xamirni sovuq joyda 30 daqiqaga joylashtiring.
2-qadam
Olmalarni yuving, tozalang va kichik takozlarga bo'ling.
3-qadam
Keyin karamelni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun kastryulda sariyog 'eritiladi, suv va shakarli shakar qo'shiladi. Qum butunlay erimaguncha doimo aralashtirib pishirish kerak. Shakar erigach, gazni kuchliroq qiling va karamel qorayguncha aralashtirmang. Karamelni silikon qolipga quying. Mayiz va olma seping.
4-qadam
Xamirni bir qatlamga yoyib, u bilan olmalarni yoping. Kelajakdagi tortning qirralarini egib oling. Kekni qizdirilgan pechda taxminan 40 daqiqa davomida qizarib pishguncha pishiring.
5-qadam
Tayyor pirogni sovutib oling. Uni muzqaymoq yoki qaymoq bilan xizmat qiling.
