Kol-byurei pirogi - bu turk oshxonasidan olingan taom. G'ayrioddiy plomba bu taomga sir beradi. Bu mazali va xushbo'y pirojnoe chiqadi.
Bu zarur
- - 200 ml sut
- - 3 stakan un
- - 200 g ismaloq
- - 3 ta tuxum
- - o'simlik moyi
- - 50 g piyoz
- - 1 osh qoshiq. l. kokos po'stlari
- - tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, piyozni oling va mayda maydalang, so'ngra oltin ranggacha o'simlik moyida qovuring.
2-qadam
Piyozga tug'ralgan ismaloq qo'shing, qaynatib oling va aralashtiring.
3-qadam
Tuz va kokos yong'og'ini sepib, ozgina qaynatib oling.
4-qadam
Unni elakdan o'tkazing, slaydning o'rtasida teshik oching va tuz, tuxum, o'simlik moyini qo'shing. Yoğurma paytida, xamir qalinlashguncha sutni ingichka oqim bilan to'kib tashlang.
5-qadam
Xamirni ikkiga bo'ling. Bir qismini aylanaga aylantiring, so'ng uni rulon bilan kichik qatlamga yoying, ozgina o'simlik moyi bilan yog'lang. To'ldirishni tepaga bir tekis taqsimlang.
6-qadam
Rulo, yog'langan pishirish varag'iga yoki skovorodkaga qo'ying. Pirogni tepada o'simlik moyi bilan yog'lang.
7-qadam
180 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishganicha pishiring.
