Gulkaram garniturasi bilan pishirilgan tovuq go'shti engil va qoniqarli taomdir. U juda tez tayyorlanishi mumkin, shuning uchun ham tushlik, ham bayramona stol uchun ideal.
Bu zarur
- - yosh tovuqning 1 tana go'shti;
- - 700-800 gr gulkaram;
- - 30-40 gr yog 'quyish;
- - 1 choy qoshiq adjika;
- - 40-50 ml suv;
- - qalampir va tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchi qadam - tovuq tana go'shtini tayyorlash: yaxshilab yuvib tashlang, ortiqcha yog'ni kesib oling, tuz va qalampir aralashmasi bilan ichkarisini va tashqarisini ishqalang. Sariyog'ini eritib, tovuq ustiga surtib chiqing. Tana go'shtini tepada ingichka adjika qatlami bilan teng ravishda qoplang.
2-qadam
Tayyor tovuq tana go'shtini pishirish varag'iga qo'ying, 50 ml suv quying. Pechni 200 darajaga qizdiring va ichiga tovuq solingan pishiriq soling. Tovuq sharbat chiqarishni boshlashi bilan siz haroratni 180 darajaga tushirishingiz mumkin. Vaqti-vaqti bilan, siz tovuqni suvli qilish uchun bo'shatilgan yog 'bilan sug'orishingiz kerak. Tovuqni pishirish uchun taxminan bir soat vaqt ketadi. Tovuqning tayyorligini vilkalar yordamida tekshirish mumkin: teshilgan joylarda shaffof sharbat paydo bo'lishi kerak.
3-qadam
Tovuq pishirayotganda, siz gulkaramni qaynatishingiz kerak. Ovqat pishadigan suvni yaxshilab tuzlang, bir chimdik shakar va bir qoshiq sariyog 'qo'shing. Gulkaramni yumshoq bo'lguncha pishiring.
4-qadam
Gulkaram pishirilgach, ortiqcha suvni to'kib tashlash uchun uni süzgeçte solib qo'yishingiz mumkin.
5-qadam
Tayyor pishirilgan tovuqni idishga soling, gulkaram garniturasini, ta'mga ko'ra o'tlarni qo'shing. Gulkaram bilan issiq tovuqga xizmat qiling.
