Saltison - an'anaviy ravishda cho'chqa go'shtidan tayyorlangan go'shtli appetizer. Men uni tovuq go'shtidan tayyorlashingizni maslahat beraman. Taom sizni ajoyib ta'mi bilan bir zumda hayratda qoldiradi!
Bu zarur
- - tovuq ko'kragi - 1 dona;
- - tovuq oyoqlari - 3 dona;
- - sarimsoq - 5-6 tish;
- - jelatin - 20 g;
- - maydalangan qora murch;
- - dudlangan qalampir;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq go'shti bilan quyidagilarni bajaring: yaxshilab yuvib tashlang, so'ngra suyak va xaftaga ajratib oling va etarlicha mayda bo'laklarga bo'ling.
2-qadam
Tovuq go'shtining maydalangan go'shtiga quyidagi ingredientlarni qo'shing: mayda to'g'ralgan sarimsoq, dudlangan qalampir, maydalangan qora murch va tuz. Ziravorlar miqdorini o'zingizning xohishingizga ko'ra sozlang. U erda quruq jelatin qo'shing. Barchasini to'g'ri aralashtiring, keyin pishirish paketiga soling. U mahkam o'rnatilishi kerak, aks holda suv go'sht massasiga tushadi, bu istalmagan.
3-qadam
Go'sht paketini pishiriladigan idishga joylashtiring va uni katta yirtqichlardan joylashtiring. Idishda go'sht bilan bir xil darajada bo'lishi uchun suv etarli bo'lishi kerak.
4-qadam
Go'sht idishini olovga qo'ying va kuchli olovda isitib oling. Suv qaynayotganda, issiqlikni kamaytiring. Shunday qilib, kelajakdagi tovuq tuzini bir soat davomida pishiring.
5-qadam
Pishirish vaqti tugagach va go'sht to'liq tayyorlanganda, uni pishirish paketidan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va uni alohida, toza idishga o'tkazing. Ushbu shaklda idishni muzlatgichga yuboring. U erda u kamida 12 soat turishi kerak, ya'ni u butunlay qotib qolguncha.
6-qadam
Vaqt o'tganidan so'ng, muzlatilgan go'sht massasini tilimga kesib oling va jasorat bilan xizmat qiling. Tovuq tuzi tayyor!
