Shubhasiz, ko'pchilik hech qachon qora tuz borligi haqida bilmagan. Rostini aytganda, men ham bu haqda yaqinda tasodifan bilib oldim. Ammo ma'lum bo'lishicha, ular buni juda uzoq vaqtdan beri qilishgan. Va eng ajablanarli narsa - ular Pasxadan oldin bunday ziravorlarni tayyorlashdi. Qora tuz "toza" deb hisoblangan. Aytgancha. Uni tayyorlash paytida barcha zararli aralashmalar minimal darajaga tushiriladi. Shuning uchun u sog'lom va mazali hisoblanadi.
Bu zarur
- - Borodinskiy noni - 150 g;
- - dengiz tuzi - 150 g;
- - kimyon urug'i - 1 choy qoshiq;
- - maydalangan koriander - 1 choy qoshiq;
- - suv - 70 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Shunday qilib, birinchi navbatda, biz 3 ta nonni kesib tashladik, keyin biz qobiqdan qutulamiz, keyin uni kubiklarga bo'lamiz. Bularning barchasini bir yirtqichlardan joylashtiramiz, uni suv bilan to'ldiramiz va bir xillikka qadar aralashtiramiz.
2-qadam
Endi dengiz tuzini maydalab maydalashingiz kerak, ya'ni uni maydalang. Buni qilgandan so'ng, siz yirtqichlardan namlangan nonga maydalangan massani qo'shishingiz kerak. Biz u erda ziravorlarimiz - zira va korianderni ham qo'shib, hammasini yaxshilab aralashtiramiz. Va shuni qo'shimcha qilmoqchimanki, siz qora tuz tayyorlash uchun har qanday ziravorlarni tanlashingiz mumkin. Hammasi ta'mga bog'liq.
3-qadam
Keyin bizning barcha aralashmalarimiz pishiriladigan idishga yoyilib, 230-250 daraja haroratda pechga qo'yilishi kerak. 10 daqiqadan so'ng siz quritilgan "non" ni chiqarib, uni sindirib, yana pechga yuborishingiz kerak. 30-40 daqiqada kuygan nondan tutun paydo bo'lishiga tayyor bo'ling. Bu bizning qora tuzimiz deyarli tayyor ekanligidan signal.
4-qadam
Biz kuygan "non" ni chiqarib, qora tuzga aylanguncha maydalaymiz. Ziravor tayyor! Omad!
