An'anaviy yunon retsepti bo'yicha limonli sho'rva oregano qo'shilishi bilan tayyorlanadi. Agar siz ushbu qo'shimchani ishlata olmasangiz, uni maydanoz va arpabodiyon bilan almashtiring. Yunon limonli sho'rva yozning issiq kunlarida eng sevimlisi bo'ladi.
Bu zarur
- - 2 litr tovuq suvi
- - tuz
- - maydalangan qora murch
- - 120 g mayda vermiselli
- - 2 ta o'rta limon
- - 3 ta tuxum
- - zaytun moyi
- - 1 dona oregano (arpabodiyon yoki maydanoz)
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq go'shtini qaynatib oling. Makaron tayyor bo'lguncha makaron qo'shing va pishiring.
2-qadam
Besh daqiqa davomida limonni issiq suvga soling, so'ngra undan sharbat chiqarib siqib oling va ozgina miqdorda zaytun moyi qo'shing (1 osh qoshiq).
3-qadam
Ikkinchi limonni ingichka bo'laklarga (halqalarga yoki yarim halqalarga) kesib oling. Ko'katlarni yaxshilab yuvib tashlang va mayda maydalang. Tuxumni urib, pishgan o'tlar va limon sharbati qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Vermichel qaynab, tayyor bo'lgach, sho'rvani olovdan olib tashlang va ichiga tuxum massasini asta-sekin quying, bulyonni doimo qoshiq bilan aralashtiring.
5-qadam
Lazzatlanish uchun qalampir va tuz qo'shing. Xizmat qilishdan oldin har bir plastinkaga bir necha bo'lak limon qo'ying.
