Tovuq oshini tayyorlash uchun yuzlab retseptlar mavjud. Yunonistonda uni guruch bilan pishirish va dilimlenmiş limon bilan xizmat qilish odat tusiga kirgan.
Bu zarur
- - 1 ta tovuq
- - 3 piyoz
- - 100 g uzunlikdagi donli guruch
- - 1 stakan zaytun moyi
- - 1 limon
- - tuz
- - maydalangan qora murch
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuqni oshxona pichog'i bilan qismlarga ajratib oling. Oqim ostida yaxshilab yuvib tashlang. Tayyorlangan tovuq ustiga sovuq suv quying. Tovuq go'shti bilan idishni kuchli olovda pishirish uchun qo'ying. U qaynatilgandan keyin olovni kamaytiring. Bulyonni olib tashlaganingizga ishonch hosil qiling.
2-qadam
Piyozni yaxshilab tozalang va juda mayda maydalang.
3-qadam
Qaynayotgan tovuq sho'rvasida muloyimlik bilan zaytun moyi va tug'ralgan piyoz tushiring. Tovuq pishguncha pishiring, jami bir soatcha.
4-qadam
Tovuqni idishdan olib tashlang. Teri va suyaklarni olib tashlang, tovuq go'shtini qo'pol maydalang.
5-qadam
Bulyonga uzun donli guruchni to'kib tashlang. Avval guruchni yuvish kerak. Tenderga qadar pishiring. Sho'rvaga tug'ralgan tovuq go'shti qo'shing. O'zingizning ta'mingizga tuz va qalampir qo'shing. Limonni yuving, qaynoq suv bilan pishiring va ingichka bo'laklarga bo'ling.
6-qadam
Sho'rvani issiq qilib bering. Dilimlangan limonni plastinkada alohida-alohida xizmat qiling.
