Har bir inson o'zi uchun oson tayyorlanadigan va haqiqatan ham mazali bo'lishi uchun retsepti bo'lishi kerak. Kefir bilan pankekni qanday tayyorlashni aniqlash qiyin emas, ammo natija juda yaxshi bo'ladi.
Bu zarur
- Kefir - 1 stakan.
- Tuxum - 2 dona.
- Un - 1 stakan.
- Qaynayotgan suv - 1 stakan.
- Shakar - 1 osh qoshiq.
- Kungaboqar yog'i - 0,5 stakan.
- Sariyog '- kerak bo'lganda.
- Bir chimdik tuz.
- Soda chimchilaydi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pankek tayyorlash jarayoni standartdir. Ushbu taomning afzalliklari shundaki, uni tayyorlash oson, barcha ingredientlar mavjud va xamir ko'tarilishini kutishning hojati yo'q. Birinchidan, tuxumlar chuqur idishga bo'linadi. Ularni yaxshi niyat bilan mag'lub eting. Muntazam chayqash yordam beradi. Keyin ingichka oqim bilan tuz, shakar va qaynoq suv qo'shing. Unni asta-sekin, kefir bilan idishda, kichik qismlarga qo'shing. Uni bir tekis aralashtiring, shunda hech qanday topaklar hosil bo'lmaydi. O'simlik yog'ini aralashtiring - ozgina, 1 osh qoshiqdan oshmasligi kerak. Ingredientlarni birlashtiring va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Endi siz kreplarni qovurishingiz kerak. Bu quyma temirdan yasalgan idishda amalga oshiriladi. U oldindan isitiladi. Keyin unga sariyog 'quyiladi (yoki sariyog' qo'yiladi, bu erda hamma narsa sizning fikringizcha amalga oshiriladi).
3-qadam
Aralashmani qalin qatlamga emas, balki qavrilgan idishga quying, agar sizda bu mo''jiza bo'lsa, qavrilgan idishni dastagidan yoki cherkovdan oling va idishlarni xamir tarqalishi uchun aylantiring. Pankekni kerak bo'lganda aylantiring. Keyin kefir bilan tayyorlangan pancake olib tashlanadi, xamir yana quyiladi. Kefir bilan pancake sut mahsulotlaridan farq qiladi - ular o'ziga xos tuzilishga ega, ta'mi yumshoqroq, dantelli ko'rinadi. Ba'zan, qurib bo'lingandan so'ng, kichkina sariyog 'krepka ustiga qo'yiladi, ammo bu yana ixtiyoriy.
