Choux xamir ovqati pancake tayyorlash uchun ishlatiladi, shuning uchun ularning nomi. Pishirganda, ular ko'plab ochiladigan teshiklari bilan chiqib ketishadi. Siz sut va kefir bilan krema kreplarini tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
-
- Sutli krema kreplari uchun:
- 1 osh qoshiq. qaynoq suv;
- 3 tuxum;
- 2 stakan sut;
- 1, 5-modda. un;
- 3 osh qoshiq sabzavot yoki eritilgan sariyog ';
- 1/2 choy qoshiq tuz;
- 1 osh qoshiq Sahara.
- Kefirga qaymoqli pancake tayyorlash uchun:
- 2 osh qoshiq. un;
- 2 tuxum;
- 1 osh qoshiq. qaynoq suv;
- 2 osh qoshiq. kefir;
- 2-3 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- 1/2 choy qoshiq soda;
- tuz
- shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Mikser yordamida tuxum, sut, shakar va tuz bilan urting. Aralashga qaynoq suv quyib, urishni davom eting.
2-qadam
Asta-sekin un va keyin sariyog 'qo'shing. Barchasini yana ko'pirtiring. Tayyor xamirni o'ttiz daqiqaga qoldiring. Krep idishini olovga qo'ying va uning isishini kuting. Uni moy bilan yog'lang.
3-qadam
Kreplarni o'rtacha olovda pishirishni boshlang. Xamirni aralashtiring va kichkina qismini skovorodkaga quying. Xamirni yuzaga tekis taqsimlash uchun uni qiyshaytiring. Pishirganda, pankekda ochiladigan teshiklar paydo bo'ladi. Biroz vaqt o'tgach, krepni spatula bilan aylantiring.
4-qadam
Kefir bilan krema kreplarini tayyorlash uchun uni tuxum, tuz va shakar bilan aralashtiring. Aralashga unni to'kib tashlang va hamma narsani aralashtiring. Pishirish sodasini qaynoq suv bilan aralashtiring. Xamirga qaynoq suv quying va aralashtiring. Krema xamirini besh daqiqaga qoldiring, so'ngra unga kungaboqar yog'ini qo'shing va pishirishni boshlang.
5-qadam
Har qanday to'ldirilgan krema kreplariga xizmat qiling. Pishloqli krep uchun pishiriqni tayyorlash uchun pishloq va sarimsoqni maydalang, mayonez qo'shing va aralashtiring. Lososni to'ldirish uchun baliq bo'laklarini tug'ralgan qaynatilgan tuxum bilan birlashtirib, to'g'ralgan piyozni qo'shing.
6-qadam
Banan va shokolad bilan tayyorlangan krepli pancakelar o'ziga xos va mazali. Ularni tayyorlash uchun krepning bir tomonini pishganicha qovuring, ustiga bananning mayda bo'laklarini soling, ozgina xamir tushiring, biroz kuting va krepni boshqa tomonga burang.
7-qadam
Pankek pishayotganda, shokoladni maydalang (yaxshisi findiq bilan). Tandirdagi krepni olib tashlang, uni plastinkaga o'tkazing va shokolad seping, keyin uni uchburchakka burang.
8-qadam
Siz haşhaş urug'i bilan to'ldirilgan krema pancake qilishingiz mumkin. Haşhaş urug'ini va shakarni ohak yoki aralashtirgich bilan maydalang, issiq pancake ustiga yoyib, uni o'rab qo'ying.
