Qovoq pancakesining xushbo'yligi ko'pchilikka bolalikdan tanish. Ushbu mazali quyoshli taomni yangi pulpa, shuningdek qaynatilgan va hatto konservalangan bo'laklar bilan tayyorlash mumkin. Qovoqning o'ziga xos xususiyati - bu mahsulotlarning keng assortimenti bilan birlashish, shuningdek ularning ta'mini qabul qilish qobiliyatidir. Meva tarkibidagi karotinning yuqori miqdori uni bolalar va ayollar ratsionining mashhur tarkibiy qismiga aylantiradi. Tarkibida past kaloriya kreplarni ortiqcha vaznga ega bo'lganlar uchun ham foydali qiladi.
Bu zarur
-
- Fritters uchun:
- pishgan oshqovoq - 500 g;
- qishloq yogurti - 1 stakan;
- irmik - 3 stakan;
- 3 qishloq tuxumi;
- tuz;
- shakar - 1 stakan.
- Shokolad sousi uchun:
- qora shokolad bar - 100 g;
- bir stakan og'ir qaymoq;
- kakao - 2 ta shirin qoshiq;
- maydalangan yong'oqlar - 3 ta katta qoshiq;
- shakar - 3 ta katta qoshiq.
- Oshxona jihozlari:
- xamir kosasi;
- tozalovchi;
- aralashtirgich;
- sabzavotlarni tayyorlash uchun kostryulkalar;
- pan;
- yog'och spatula;
- xamirni aralashtirish uchun vilka yoki nozul;
- pichoq;
- emallangan kichkina kostryulkalar;
- pancake uchun idish;
- sosli qayiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qovurilgan kartoshkada blenderga to'g'ralgan holda qaynatilgan pulpadan oshqovoq kreplarini tayyorlang. Buning uchun mevalarni toza bir martalik shimgich bilan yuving, urug'ini kesib oling. Yarimlarni tozalang. Go'shtni katta bo'laklarga kesib tashlang. Ularning kattaligi gugurt qutisidan kam bo'lmasligi kerak.
2-qadam
Qovoqni sho'rlangan toza suvda yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Tayyorlikni pichoq yoki o'tkir vilka bilan tekshiring. O'rtacha pishirish vaqti taxminan yigirma daqiqa. Tayyor bo'laklarni aralashtirgichda bir hil pyuresi zichligiga qadar maydalang. Siz bulonga bir oz doljin qo'shishingiz mumkin.
3-qadam
Qovoq pyuresi va irmikni xamir solingan idishga soling, so'ngra aralashmalarni aralashtirib, tuxum, tuz, yogurt va shakar qo'shing. To'planib qolmaslik uchun har bir komponentni alohida qo'shing. Xamirning mustahkamligi qalin smetana o'xshash bo'lishi kerak. Agar xamir juda yupqa bo'lsa, unga manna yormasi, juda qalin bo'lsa, tvorogli sut qo'shing.
4-qadam
Qovoq pancaklarini irmik bilan qovurish issiq idishda kerak. Ko'proq yog'ni iste'mol qilmaslik uchun teflon bilan qoplangan idishdan foydalaning. Ikkala tomonda krep uch yoki to'rt daqiqa davomida qovuriladi. Ovqatning tayyorligi yog'och tayoq yoki gugurt bilan tekshiriladi.
5-qadam
Bir shokolad oling va suv hammomida eritib oling, so'ngra qaymoq, shakar qo'shing va doimo aralashtirib, kakao qo'shing. Sosni qalinlashguncha olovda saqlang. Shokolad yoqilmasligi uchun uni doimo aralashtirib turish kerak. Pishirish tugashidan oldin ozgina dolchin va maydalangan yong'oq qo'shing.
6-qadam
Kreplarni yassi, kichkina idishga suyakka soling. Xizmat qilishdan oldin ular shokolad sousiga sepilishi va butun yong'oq yoki mevalar bilan bezatilishi mumkin. Qovoq noziklik uchun ichimlik sifatida issiq choy, kakao yoki kofe beriladi. Shirinlik uchun sousli kreplar beriladi.
