Slavyan oshxonasining eng mashhur taomlaridan biri. To'ldirilgan qalampir bizning stolimizda tez-tez paydo bo'ladi, ammo yasmiq va qo'ziqorinlar sizning taomingizga o'ziga xos ta'm va xilma qo'shadi. Bunday taom, albatta, mehmonlaringizni va yaqinlaringizni xursand qiladi.
Bu zarur
- - bolgar qalampiri (3 dona);
- - piyoz lampochkasi;
- - yangi champignons (8 dona);
- - sarimsoq chinnigullari;
- - bir osh qoshiq soya sousi (Kikkoman sousi tavsiya etiladi);
- - o'z sharbatida yarim piyola pomidor;
- - yasmiq (stakan);
- - katta savzi;
- - petrushka;
- - tuz, shakar, qalampir (ta'mga qarab).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni yuving, tozalang, maydalang va yoqimli oltin rangga qadar qovuring.
2-qadam
Sabzini qo'pol qirg'ichdan maydalab, piyoz bilan qovuring.
3-qadam
Qo'ziqorinlarni qayta ishlang, piyoz va sabzi bilan maydalab, qovuring.
4-qadam
Yasmiqlarni yuving va qaynatib oling. Keyin filtrlang va qo'ziqorin va sabzavotlar bilan aralashtiring.
5-qadam
Barchasini pomidor bilan aralashtiring, bir chimdik shakar va tuzni tashlang, soya sousini qo'shing.
6-qadam
Agar kerak bo'lsa, ortiqcha suyuqlikni bug'lang.
7-qadam
Sarimsoq va maydanozni aralashtiring.
8-qadam
Bolgar qalampirini suv ostida yuvib tashlang. Ustini kesib urug'larni olib tashlang. To'ldirgich bilan to'ldiring va qalampir qopqog'ini yoping.
9-qadam
Taxminan 35-40 daqiqa davomida pechda 190 daraja pishiring.
