Shirin mevalarni to'ldiruvchi bu tiniq, xushbo'y muomala ijobiy his-tuyg'ular va bolalar quvonchining haqiqiy manbai hisoblanadi. An'anaviy vaqt sinovidan o'tgan xamirturush xamir retsepti bo'yicha donuts tayyorlash juda oson!
Bu zarur
- - un - 0,5 kg;
- - sut - 1, 25 stakan;
- - sariyog '- 1-1, 5 osh qoshiq. qoshiq;
- - shakar - 0,5 osh qoshiq. qoshiq;
- - tuxum - 1 dona;
- - tuz - 0,5 choy qoshiq;
- - xamirturush - 15 g.
- To'ldirish uchun:
- - olma - 0,5 kg;
- - shakar - 0,5 stakan.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamir uchun biz ozgina isitilgan (issiq emas) sut olamiz. Unda xamirturushni suyultiramiz va unning yarmini to'kib tashlaymiz. To'plar bo'lmasligi uchun yaxshilab yoğurun. Keyin yoping va yarim soat davomida iliq joyga qo'ying.
2-qadam
Xamir biroz ko'tarilganda, ichiga issiq emas, balki eritilgan sariyog 'va bo'sh tuxumni quying. Shakar, tuzni to'kib tashlang va xamirni qo'llaringizga yopishib qolguncha yoğurun. Keyin yana xamirni ko'tarish uchun bir yarim soat davomida iliq joyga qo'yamiz.
3-qadam
To'ldirishni pishirish. Olmani tozalang, 4 qismga bo'ling va yadro va quyruqlarni olib tashlang. Kichik bo'laklarga bo'linib, bir yirtqichlardan tushiring, shakar seping, bir necha osh qoshiq suv qo'shing va massa murabboga o'xshab qolguncha qaynatib oling. Keyin xohlasangiz, bir oz dolchin qo'shing.
4-qadam
Yuzaga kelgan xamirni xamirlang va uni biroz ko'proq ko'tarish uchun qoldiring. Keyin uni stol ustiga yoyib, 0,5-1 sm qalinlikdagi qatlamni yoyamiz, stakan yoki stakandan foydalanib, kichik doiralarni kesib tashlang. Har bir pirojniyning o'rtasiga 1 choy qoshiq to'ldirilgan soling. Biz to'pni hosil qilib, qirralarni markazga qisib qo'yamiz.
5-qadam
Biz donutlarni ko'p miqdorda tozalangan kungaboqar yog'i bilan oldindan isitiladigan idishga yoyamiz. Oltin jigarrang bo'lguncha ikkala tomonni qovuring. Haddan tashqari yog'dan qutulish uchun avval tayyor donutlarni peçete yoki qog'oz sochiq ustiga qo'ying. Keyin idishga soling va shakar kukuniga seping.
