Nonni pishirish, boshqa taomlarni tayyorlash kabi qiziqarli, shuning uchun tajriba qilishdan qo'rqmaslik kerak. Men sizga jambon va piyoz bilan non pishirishni taklif qilaman. Pishirilgan mahsulotlar juda mazali va xushbo'y.
Bu zarur
- - bug'doy uni - 500 g;
- - yangi xamirturush - 15 g;
- - tuz - 0,5 choy qoshiq;
- - zaytun moyi - 2 osh qoshiq;
- - suv - 300 ml.
- To'ldirish uchun:
- - jambon yoki dudlangan ko'krak - 100 g;
- - katta piyoz - 1 dona.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bug'doy unini chuqur tubi bo'lgan idishda elakdan o'tkazing. Tuzni xuddi shu stakanga quying, shunda u chekkalarida bo'ladi. 100 ml iliq suvda yangi xamirturushni eritib oling. Keyin undagi suyuqlikni hosil qilganingizdan so'ng, ushbu suyuqlikni unning o'rtasiga quying. O'rtadan boshlab xamirni 10 daqiqa davomida aralashtiring. Qolgan suvni bir vaqtning o'zida emas, kerak bo'lganda qo'shing. Keyin u erga zaytun moyi qo'shing.
2-qadam
Bo'shashgan chuqur idishni zaytun moyi bilan yog'langandan so'ng, unga yoğrilgan xamirni o'tkazing. Uni sochiq singari mato bilan yoping va 45 daqiqaga qoldiring. Bu xamirni sig'dirishi va uning hajmi aslidan 2 baravar kattalashishi uchun kerak.
3-qadam
Ayni paytda, kelajakdagi non uchun to'ldirishni tayyorlang. Buning uchun jambonni kichkina kubiklarga bo'ling. Piyoz bilan xuddi shunday qiling. Ushbu ingredientlarni bir donada kungaboqar yog'iga qovuring.
4-qadam
Kattalashtirilgan xamirni qatlamga yoyib, ustiga hosil bo'lgan plomba qo'ying. Uni xamirga ehtiyotkorlik bilan aralashtirib, kelajakdagi nonni yana 45 daqiqa davomida issiqqa qo'ying.
5-qadam
Jambon va piyoz xamirini non shaklida aylantiring, so'ngra pishirish tepsiga o'tkazing. O'tkir pichoq yordamida xamir yuzasida ko'ndalang kesiklar hosil qiling va uni yana 10 daqiqa ushlab turing.
6-qadam
200 daraja haroratgacha qizdirilgan pechda bo'lajak nonni jambon va piyoz bilan 40-45 daqiqa davomida pishirish uchun yuboring.
7-qadam
Tayyor ovqatni to'g'ridan-to'g'ri pechda sovutib oling. Xom va piyoz solingan non tayyor!
