Pomidor va o'tlar bilan non - bu turk oshxonasining retsepti. Non juda yumshoq va havodor. Siz mehmonlaringizni bunday idish bilan ajablantirasiz.
Bu zarur
- - 4 stakan un
- - 1 stakan suv
- - 1 osh qoshiq. l. shakarli shakar
- - 7 g xamirturush
- - 70 ml o'simlik moyi
- - 1 choy qoshiq tuz
- - 2 ta pomidor
- - bir guruh arpabodiyon
- - bir guruh maydanoz
- - 1 choy qoshiq reyhan
- - 1 choy qoshiq yalpiz
- - chilli
Ko'rsatmalar
1-qadam
Idishga unni to'kib tashlang. Yashillarni yuving va yaxshilab quriting. Shakar va xamirturushni iliq suvda aralashtiring. Chetga qo'ying.
2-qadam
O'simliklarni mayda to'g'rab, pomidor ustiga qaynoq suv quying, qobig'ini olib tashlang, urug'ini olib tashlang va mayda maydalang.
3-qadam
Markazda unni teshik qiling, xamirturush va moyni quying. Aralashtiring, asta-sekin qirralardan un yig'ib oling.
4-qadam
Agar xohlasangiz, pomidor, quritilgan yalpiz va reyhan, arpabodiyon, tuz va chilli bilan petrushka qo'shing.
5-qadam
Xamirni yaxshilab yoğurun, vaqti-vaqti bilan qo'llaringizni moy bilan yog'lang. Xamir yopishqoq bo'ladi, lekin yana un qo'shishingizga hojat yo'q.
6-qadam
Xamirni sochiq bilan yoping va bir soat davomida iliq joyda qoldiring. Xamir bir soat ichida ikki baravar ko'payadi.
7-qadam
Pishirish qog'ozini pishirish qog'ozi bilan tekislang. Xamirni yoying, har qanday shakldagi nonni shakllantiring. Nonni shakllantirishda siz qo'llaringizni sariyog 'bilan yog'lashingiz kerak. Agar xohlasangiz, kunjut urug'ini nonga seping. 180 darajagacha qizdirilgan pechda 30-40 daqiqa davomida pishiring.
8-qadam
Non tayyor bo‘lgach, uni simga soling, sochiq bilan yoping va sovushini kuting. Non soviganida, uni kesish oson bo'ladi.
