Achchiq qaymoqli qo'ziqorin sousi bilan yumshoq va xushbo'y cho'chqa medalyonlari hech kimni befarq qoldirmaydi. Ovqat tez va oson tayyorlanadi, bayramona stol uchun juda yaxshi.
Bu zarur
- - 350 g yangi yoki muzlatilgan ismaloq;
- - 1 piyoz;
- - 230 g shampinonlar;
- - 230 g makaron (spiral);
- - 8 ta cho'chqa go'shti medali (har biri 50 g);
- - 4 osh qoshiq yog '(tarjixon zaytun);
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq bug'doy uni
- - 350 ml go'shtli bulon (siz kubikdan);
- - 1 osh qoshiq. limon sharbati qoshig'i;
- - 1 chimdim muskat yong'og'i (maydalangan);
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ismaloqni bir daqiqa davomida qaynoq suvga solib, süzgeç ichiga tushiring.
2-qadam
Piyozni tozalang va mayda maydalang.
3-qadam
Qo'ziqorinlarni yuving, tozalang, arting va yarmiga bo'ling.
4-qadam
Makaronni ko'p miqdorda suv bilan 15 daqiqa davomida qaynatib oling.
5-qadam
4 osh qoshiq yog'da go'shtni ikkala tomoniga qovuring, idishdan olib tashlang, ziravorlar seping va iliq joyda qoldiring.
6-qadam
Go'shtni qovurishdan olingan yog'da piyoz va qo'ziqorinlarni 15 daqiqa davomida qaynatib oling, so'ngra unni qo'shing, bulonni quying va tezda qaynatib oling. Qovurilgan idishda qo'ziqorinlarga ismaloq qo'shing, ta'mga tuzlang, limon sharbati seping va muskat yong'og'i bilan ziravorlang.
7-qadam
Go'sht va makaron bilan birga plitalarga joylashtiring. Istalgancha o'simliklar va limon bilan bezang.
