Ushbu taom Osiyo oshxonasiga tegishli, chunki u xitoylik makaron, istiridye sousi kabi ingredientlarni o'z ichiga oladi.
Bu zarur
- - 800 g cho'chqa go'shti,
- - 2 bet. maydalangan zanjabil ildizi,
- - 5 osh qoshiq. istiridye sousi,
- - 2 tish sarimsoq,
- - 1 ta shirin qalampir,
- - yangi shilantro to'plami,
- - 200 g ingichka guruchli makaron.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchi qadam - cho'chqa go'shti go'shtini yog 'va plyonkalardan tozalash, so'ngra uni 5-2 sm qalinlikdagi medalyonlarga bo'linib, so'ngra stakanga solib, ustiga mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing, 3 osh qoshiq. istiridye sousi va shilantro. Barchasini yaxshilab aralashtiring va muzlatgichda 1-2 soat davomida marinadlash uchun qoldiring.
2-qadam
Ayni paytda shirin qalampir ingichka chiziqlar bilan kesilishi kerak.
3-qadam
Vaqt o'tganidan keyin go'sht muzlatgichdan olib tashlanadi va tuzlamadan ozgina tozalanadi. Keyin u har ikki tomonga taxminan 3 minut pishguncha kuchli olovda qovuriladi.
4-qadam
Shundan so'ng, medallar stakanga o'tkaziladi va iliq bo'ladi.
5-qadam
Xitoy ingichka makaronlari paketdagi ko'rsatmalarga binoan ozgina tuzlangan suvda qaynatilishi kerak. Keyin uni sovuq suvda yuving va to'kib tashlang.
6-qadam
Shirin qalampir bir xil idishga solinadi va yumshoq bo'lguncha qovuriladi.
7-qadam
Qolgan 3 osh qoshiqni makaronga qo'shing. istiridye sousi. Barchasini aralashtiring va 2-3 daqiqa davomida isitiladi.
8-qadam
Medalyonlarga noodle beriladi.
