Midiya sevuvchilarga shunchaki yangi sabzavotlar, sharob, o'tlar va ozgina olma sirkasi kerak bo'lgan oddiy va tezkor retsepti yoqadi.
Bu zarur
- 4 kishilik ingredientlar:
- - qobiqdagi 1 kg midiya;
- - yarim stakan oq sharob;
- - limonning chorak qismi;
- - pomidor;
- - yosh piyozning yarmi;
- - yarim qizil qalampir;
- - sarimsoq chinnigullari;
- - sabzi;
- - oregano va maydanozning bir nechta novdasi;
- - zaytun moyi;
- - olma sirkasi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz midiya yuvamiz, ularni yirtqichlardan solamiz, sharob bilan to'ldiramiz, limon sharbatini siqib chiqaramiz. Biz olovga qo'yamiz, 4-5 daqiqa qaynatilgandan keyin pishiramiz, shunda midiya ochiladi.
2-qadam
Barcha sabzavotlarni juda kichik kublar bilan kesib oling va ko'katlarni maydalang.
3-qadam
Sut uchun 3 osh qoshiq zaytun moyi va bir qoshiq uzum sirkasini aralashtiring. Ularni vilkalar bilan urting, agar xohlasangiz tuz va qalampir qo'shing.
4-qadam
Biz sovutilgan midiya kosasiga o'tkazamiz. Sabzavot va o'tlarni sirka sousi bilan aralashtiring va midiya qo'shing. Har bir midiya sosda bo'lishi uchun aralashtiring. Bir piyola o't bilan bezatilgan, sovutilgan idishga xizmat qiling.
