Ajoyib "gullar" ni tayyorlash oson va aql bovar qilmaydigan darajada mazali, ular shirinlikka osonlikcha tayyorlanishi mumkin. Vaqtni tejash uchun siz tayyor puff pastry sotib olishingiz mumkin.
Bu zarur
- Puff pastry uchun:
- - 350 g un (xamir qorish uchun);
- - 100 g un (qo'shish uchun);
- - 250 g margarin (1 paket);
- - 120 ml suv;
- - 2 dona. tuxum;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq aroq;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq sirka (to‘liq emas);
- - 0,5 choy qoshiq tuz;
- To'ldirish uchun:
- - mayiz (quritilgan o'rik, o'rik);
- Bezatish uchun:
- - yangi uzilgan mevalar;
- - shokolat bo'lakchasi;
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirturushsiz pirojnoe tayyorlash uchun: unni suring, teshik oching, 2 ta tuxum qo'shing, har bir narsani ozgina aralashtiring.
Olingan massaga tuz, aroq, sirka qo'shing. Har bir narsani aralashtirib, asta-sekin xona haroratida suv qo'shing. Xamirni yoğurun.
Puff pastry juda tik bo'lmasligi kerak, lekin elastik va qo'llarning orqasida yaxshi bo'lishi kerak.
Xamirni 20-30 daqiqa davomida polietilen paketga joylashtiring.
Qolgan pirojniyni qo'ygandan so'ng, uni sumkadan qalinligi 8-10 mm bo'lgan yassi pirojniyga soling.
Kekning o'rtasiga yumshatilgan margarin soling, ilgari uni to'rtburchaklar shaklida tortga soling, xamirni konvert bilan aylantiring.
2-qadam
Unni qo'shgandan so'ng, uni yana yoyib, konvertga soling, uni polietilen paketga soling va muzlatgichda 20-30 daqiqaga qo'ying.
Keyin muzlatgichdan xamirni olib, yoyib chiqing. Ushbu protsedura 3 marta takrorlanishi kerak.
Pishirish uchun ishlatishdan oldin puff pastry muzlatgichda 10 soat davomida o'tirishi kerak.
3-qadam
Tayyor puff xamirdan "gullar" tayyorlang: xamirni 0,5 sm qalinlikda yoyib, yumaloq pirojniylarni kesib oling, ularning o'rtasiga to'ldiruvchi mayiz (quritilgan o'rik, o'rik) soling.
Har bir tortdan yulduzcha hosil qiling. Yulduzning har bir nurini markazga yetmasdan oldin qaychi bilan kesib oling va yon tomonga o'tkazing. Yulduzning yuqori nurlarini markazga katlayın. Qabul qilingan "gullar", tuxum bilan yog'lang va ularni turing.
4-qadam
Gullarni chuqurroq qovuring.
Xizmat qilishdan oldin, har bir gulning o'rtasiga shprits yordamida berry, murabbo soling yoki eritilgan shokolad bilan naqsh soling.
