Biz restoranlarda Qaysarga buyurtma berishga odatlanib qolganmiz, lekin biz ko'pincha uni klassik tarzda iste'mol qilamiz va unda hamsi mavjud bo'lgan Qaysar retsepti mavjud. "Qaysarni hamsi bilan" qanday tayyorlash mumkin?
Bu zarur
- - 350 g romain barglari
- - 120 g parmesan
- - 2 ta tuxum
- - 1 ta kraker (150 g)
- - 60 g hamsi
- - 3 tish sarimsoq
- - 1 limon
- - 3 osh qoshiq. l. zaytun yog'i
- - 2 osh qoshiq. l. mayonez
- - 1 choy qoshiq xantal
- - tuz
- - Qalapmir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sarimsoqni tozalang, juda mayda maydalang yoki sarimsoq pressidan o'tkazing, salat idishiga soling.
2-qadam
Romain salat barglarini oqar suv ostida yuving, tabiiy ravishda iliq joyda, tercihen derazada quriting. Qayta ishlangan barglarni qo'pol ravishda kesib oling yoki oling, sarimsoq idishiga soling.
3-qadam
Bir yirtqichlardan suv quying, ichiga tuxum qo'ying, tuxum yorilib ketmasligi uchun yarim qoshiq tuz soling, so'ngra suvni qaynatib oling va tuxumni 7 daqiqa davomida pishiring. Tayyor tuxumlarni issiqdan olib tashlang va sovuq suv ostiga qo'ying, salqin, tozalang va kubiklarga bo'ling.
4-qadam
Qaysar salat sousini tayyorlash oson. 1 limon oling, yuving, yarmiga bo'ling. Yarim limondan sharbatni siqib oling, kichik idishga quying. Limon sharbatiga hamsi, mayonez, zaytun moyi, qalampir va tuz qo'shing, hammasini yaxshilab aralashtiring.
5-qadam
Tuxumni salat idishiga soling, tayyor sous bilan salatni ziravorlang, barcha ingredientlarni aralashtiring.
6-qadam
Parmesanni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, salat ustiga seping, krautonlarni qo'shing, ozgina aralashtiring. "Hamsi bilan Qaysar" tayyor.
