Shirin qo'ng'iroq qalampiri juda o'ziga xos va achchiq ta'mga ega. Bu asosiy mahsulotga o'ziga xos lazzat bag'ishlaydi va go'sht, baliq va boshqa sabzavotlarga yaxshi mos keladi. Taqdim etilgan retseptda shirin qalampir deyarli asosiy rolni o'ynaydi, baliq filetosini o'ziga xos hid va lazzat bilan to'ldiradi.
Bu zarur
- - 600 g pollok filesi
- - 750 g shirin qalampir
- - 3 osh qoshiq. l. sariyog '
- - 2 osh qoshiq. l. pomidor sousi
- - 2 ta tovuq tuxumi
- - tuproq krakerlari
- - un
- - tuz
- - ziravorlar
- - maydalangan qora murch
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pollock filetosini qismlarga ajratib oling. Bug'doy unini ozgina tuzlang, ichiga baliq bo'laklarini joylashtiring va keyin ikkala tomonni qovuring. Tayyor baliqni qalampirga soling va uni avval sariyog 'bilan yog'lanishi kerak bo'lgan qozonga soling.
2-qadam
Shirin bolgar qalampirini issiq pechga soling. Besh daqiqadan so'ng pulni tortib oling. Qalampirni ehtiyotkorlik bilan tozalang. Pulpani elakdan o'tkazing yoki maydalagichga maydalang.
3-qadam
Olingan qalampir massasiga avval olovda eritilgan uch osh qoshiq sariyog 'tushiring, ikkita tovuq tuxumini haydang va ikki osh qoshiq pomidor sousi bilan yaxshilab aralashtiring. Taste uchun ziravorlar va qalampir qo'shing.
4-qadam
Qovurilgan pollok pyuresini yoping, mayda maydalangan nonlarni seping va tandirda pishganicha 180 ° C da pishiring.
5-qadam
Tayyor pollokni arpabodiyon bilan qalampir seping va issiq holda xizmat qiling.
