Ushbu taom Meksika oshxonasiga tegishli. Achchiq sevuvchilarga albatta yoqadi. Bundan tashqari, sabzavot va baliqlarning ajoyib kombinatsiyasi tufayli idish ajoyib darajada sog'lomdir. Tez va oson tayyorlanmoqda. Ko'rsatilgan miqdordagi ingredientlar 4 ta porsiya uchun etarli.
Bu zarur
- - levrek filesi - 700 g;
- - tuz - 0,5 choy qoshiq;
- - limon - 1 dona;
- - piyoz - 2 dona;
- - sarimsoq - 4 chinnigullar;
- - shirin qizil qalampir - 2 dona;
- - shirin yashil qalampir - 2 dona;
- - achchiq qalampir - 2 dona;
- - pomidor - 6 dona;
- - o'simlik moyi - 5 osh qoshiq. l.;
- - konservalangan makkajo'xori - 100 g;
- - tomat pastasi - 4 osh qoshiq. l.;
- - maydalangan chili qalampiri - 0,5 choy qoshiq;
- - maydanoz va arpabodiyon ko'katlar - bezatish uchun.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Perch filetosini mayda bo'laklarga, tuzga kesib oling, limon sharbati bilan quying.
2-qadam
Piyoz va sarimsoqni tozalang va maydalang. Shirin va achchiq qalampirni urug'lardan tozalang va ingichka chiziqlar bilan kesing.
3-qadam
Pomidorlarni bir necha soniya davomida qaynoq suvga soling va ularni tozalang. Keyin ularni kichik kublar bilan kesib oling.
4-qadam
Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring. Keyin piyozni yotqizib, sote qilishingiz kerak. Piyozga sarimsoq, achchiq va shirin qalampir, pomidorning yarmi miqdorini qo'shing va taxminan 5 daqiqa qaynatib oling.
5-qadam
Baliq filesi, konservalangan makkajo'xori va qolgan pomidorlarni qalampir va piyoz aralashmasi ustiga qo'ying.
6-qadam
Tomat pastasini tuz va chili kukuni bilan aralashtiring. Sosni pomidor ustiga qo'ying. Tovoqni yoping va past haroratda taxminan 15 daqiqa qaynatib oling.
7-qadam
Tayyorlangan taomning bir qismini xizmat ko'rsatish uchun idishga soling, maydanoz va arpabodiyon seping. Ovqat tayyor!
