Jozibali krem va yangi ahududu bilan havodor vanil pechene keklari - hech qanday shirin tish bunday pishirilgan mahsulotlardan bosh tortolmaydi. Hatto yangi boshlagan oshpaz ham shirinlik tayyorlashi mumkin, va uning tarkibiy qismlarini har qanday do'konda topish mumkin.
Bu zarur
- 12 ta standart o'lchamdagi kek uchun ingredientlar:
- Kek uchun:
- - sariyog '- 125 g;
- - mayda shakar yoki shakarli shakar - 125 g;
- - 2 ta katta tuxum;
- - un - 125 g;
- - bir choy qoshiq pishirish kukuni;
- - 2 qoshiq sut;
- - bir necha tomchi vanil mohiyati.
- Krem uchun:
- - sariyog '- 75 g;
- - sut - 2 qoshiq;
- - vanil mohiyati - 2-3 tomchi;
- - shakarli shakar - 225 g;
- Qo'shimcha:
- - bezak uchun yangi malinalar - har bir keki uchun 4-5 ta reza.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Unni pishirish kukuni bilan tortib oling, tuxumni vilkalar bilan bir hil holga kelguncha aralashtiring. Katta idishda sariyog'ni xona haroratida va shakar bilan urting - massa yumshoq va yumshoq bo'lib chiqishi kerak. Tuxumni mayda qismlarga solib qaymoqqa aralashtiring, asta-sekin pishirish kukuni bilan un qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring. Nihoyat, sut va vanil mohiyatini qo'shing, muloyimlik bilan bir hil xamirni yoğurun.
2-qadam
Pechni 190C ga oldindan qizdiring. Biz silikon yoki qog'oz qoliplarini maxsus keki qolipiga solamiz. Siz odatdagi pishirish varag'idan foydalanishingiz mumkin, ammo bu holda bitta keki uchun bir-birining ustiga qo'yib, 2-3 qog'oz qolipidan foydalanganda yaxshiroq bo'ladi.
3-qadam
Biz xamirni shakllarga tarqatamiz va uni pechga 15-20 daqiqa davomida yuboramiz - kekler ko'tarilib, oltin rangga aylanishi kerak. Keklarni temir tokchaga o'tkazing va to'liq sovushini qoldiring.
4-qadam
Katta idishda sariyog'ni xona haroratida urib, yumshoq massa hosil qiling. Sut va vanil mohiyatini to'kib tashlang, asta-sekin shakar kukuni yarmini aralashtiring va kremni bir necha daqiqaga urib qo'ying. Qolgan shakarni qo'shing va kremni engil va yumshoq bo'lguncha urting.
5-qadam
Spatula pichog'ini ishlatib, sariyog 'kremini keklarga yoyib chiqing. Malinani qaymoq qalinlashguncha darhol qo'shing. Ajoyib shirinlik tayyor!
