Bahorda har qanday odamning tanasi umuman foydali elementlarning etishmasligini boshdan kechiradi va bu tanadagi nosozliklarga, befarqlikning rivojlanishiga, tashqi qiyofaning yomonlashishiga va boshqa ko'plab muammolarga olib keladi. Sog'lom oziq-ovqat mahsulotlarini ishlatish bilan tayyorlangan idishlarning to'g'ri tuzilgan menyusi bunga yo'l qo'ymaydi.
Vitaminlarga va tanaga zarur bo'lgan boshqa tarkibiy qismlarga boy bo'lgan eng foydali taomlardan biri bu yangi kartoshka va estragon sousi bilan yangi qushqo'nmas taomidir. Qushqo'nmasni yangi kartoshka va tarragon sousi bilan tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar to'plami kerak bo'ladi:
- oq qushqo'nmas (2, 3 kg);
- xantal juda o'tkir emas (1 choy qoshiq);
- eng yuqori sifatli sariyog '(1 choy qoshiq);
- shampignon pate (3 choy qoshiq);
- shakarli shakar (1 chimdik);
- yangi maydalangan qora murch va mayda iste'mol qilinadigan tuz (sizning xohishingizga ko'ra);
- juda yog'li yogurt emas (520 g);
- yangi estrada;
- yosh kartoshka (1, 2 kg).
Qushqo'nmasni tozalash uchun o'tkir oshxona pichog'idan foydalaning va iloji boricha qobig'ining yog'och uchlarini kesib tashlash kerak. Katta yirtqichlardan oz miqdordagi filtrlangan suvni to'kib tashlang, uni qaynatib oling, sariyog ', osh tuzi va maydalangan shakar qo'shing.
Qaymoq aralashmasi qaynashi bilan, ichiga tozalangan oq qushqo'nmasni soling, idishni unchalik mahkam yoping, yana o'n besh daqiqa davomida pishirishda davom eting. To'g'ri, agar qushqo'nmas asirlari juda qalin bo'lsa, unda ularni biroz ko'proq pishirish kerak bo'ladi.
Maxsus sabzavot cho'tkasi yordamida yosh kartoshkaning barcha ildiz mevalarini juda yaxshilab yuvib tashlang. Uni yirtqichlardan ichiga solib, keyin ozgina suv quying, tuzlang va kamida yigirma daqiqa pishirib, pishishiga imkon bermang. Estragonni yuving, qog'oz sochiqni kiying, yaxshilab quriting, so'ngra katta oshxona pichog'i bilan juda maydalang.
Juda yog'li yogurtni xantal, shampinon pate, yangi maydalangan qalampir va tuz bilan aralashtiring. Ushbu aralashga tug'ralgan o'tlarni qo'shing, ziravorlang va yana aralashtiring. Yosh kartoshka qaynatilgan idishdan barcha suvni to'kib tashlang va qaynatilgan ildiz mevalarni sovutib oling. Qaynatilgan qushqo'nmasni süzgeçte tashlang, kartoshka bilan birga qismlarga ajratilgan plitalarga qo'ying, u erda tarragon qalin sousini qo'ying.
