Clafoutis - bu pirojnoe va kastryulkaning xususiyatlarini o'zida mujassam etgan Frantsiyadagi shirinlik. Pancake xamiriga o'xshash ingichka, shirin tuxum xamiridagi mevalar kastrulka yoki pirog qutilarida pishiriladi. Keling, o'rik va banan klafutini tayyorlashga harakat qilaylik.
Bu zarur
- - 400 g o'rik;
- - 200 ml sut;
- - 100 g un;
- - 25 g sariyog ';
- - 2 ta banan;
- - 2 ta tuxum;
- - 2 osh qoshiq. qoshiq shakar;
- - 1/3 choy qoshiq tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Unni chuqur idishga soling, un bilan tovuq tuxumini qo'shing, asta-sekin un bilan aralashtiring. Siz juda qalin xamirni olasiz. Unga shakar va tuz qo'shing, ingichka sut quying - yumshoq xamir olasiz.
2-qadam
Past pishgan idishni oling, pastki qismiga bir bo'lak sariyog 'qo'ying, bir necha daqiqa davomida pechga qo'ying. Pechni 200 darajaga qadar qizdiring. Eritilgan sariyog 'bilan qolipni torting, ichiga o'rik soling (oldindan yarmini, chuqurlarni olib tashlang). O'riklarni kesilgan tomoni pastga yotqiz. Ikkita bananni tozalang, tilimga kesib oling, o'rik bo'laklariga qo'ying. Xamirni meva ustiga to'kib tashlang.
3-qadam
O'rik-banan klafutini ko'rsatilgan haroratda 30-35 daqiqa davomida pishiring, xamir shu vaqt ichida biroz ko'tarilishi kerak.
4-qadam
Klafutlarni qismlarga ajratib oling, qaymoq, qaymoq, muzqaymoq bilan xizmat qiling yoki ustiga biroz maydalangan shokolad qo'shing. Agar xohlasangiz, tayyor pirojniy ustiga saxovatli shakar bilan sepishingiz mumkin. Siz shuningdek sovutilgan xizmat qilishingiz mumkin.
