Sabzavotli panjara ikra - bu sog'lom ovqatlanish uchun mos bo'lgan juda parhezli taom. Bu mazali va engil.
Bu zarur
- - 500 g qizil ikra
- - 100 g yashil no'xat
- - 100 g yashil loviya
- - 1 ta katta bolgar qalampiri
- - 1 limon
- - bir nechta san'at. l. zaytun yog'i
- - 1 choy qoshiq xantal
- - 1 osh qoshiq. balzamik sirka
- - ta'mga ko'ra tuz, qalampir, o'tlar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Limonni oqayotgan suvda yuving, uni ikki qismga bo'ling, sharbatini bir qismidan siqib oling. Bir piyola ichiga limon sharbati, zaytun moyi, sirka, tuz, qalampir va xantalni aralashtiring, yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Ikra filetosini yuvib tashlang, uni o'rtacha kattalikdagi bo'laklarga bo'linib, birinchi bosqichda tayyorlangan tuzlamaga soling. 1 soat davomida tuzlamada saqlang.
3-qadam
Tel panjarani o'simlik moyi bilan yog'lang, ustiga tuzlangan losos bo'laklarini qo'ying, so'ngra doimiy ravishda aylantirib qizartirib oling, shunda ikra to'liq tayyor bo'ladi.
4-qadam
Xom sabzavotlarni yuving, bolgar qalampirini mayda chiziqlar bilan kesib oling. Bir yirtqichlardan suv quying, uni qaynatib oling, tuz. Keyin yirtqichlardan qalampir, no'xat va loviya qo'shing. Sabzavotlar qaynayotganda, ularni teshikli qoshiq bilan olib tashlang.
5-qadam
Tayyorlangan losos bo'lagini plastinka ustiga qo'ying, yoniga sabzavotli garnitür qo'ying, hamma narsani o'tlar bilan seping va xizmat qiling.
