Sabzavot bilan pishirilgan pushti lososning qismlari nafaqat juda tuyadi, balki shafqatsiz ishtahani ham uyg'otadi. Pishirganda har bir baliq bo'lagi sabzavot sharbatiga botiriladi, bu uni nihoyatda yumshoq va xushbo'y qiladi.
Bu zarur
- - 700 g pushti losos;
- - 1 ta gulkaram;
- - 6 ta kartoshka;
- - 3 piyoz;
- - 1 ta pomidor;
- - 3 ta sabzi;
- - 1 stakan smetana;
- - 100 g yumshoq pishloq;
- - 1 tuxum;
- - 2 osh qoshiq. osh qoshiq limon sharbati;
- - 50 g arpabodiyon;
- - 2 choy qoshiq quruq baliq ziravorlari;
- - ta'mga tuz;
- - ta'mga qarab maydalangan qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pushti losos filetosini qismlarga bo'lib kesib oling va ikki osh qoshiq limon sharbati bilan sug'orib oling. Baliq parchalarini yarim soat davomida ho'llash uchun chetga qoldiring.
2-qadam
Pushti lososni o'simlik moyida qovuring.
3-qadam
Tozalangan piyozni o'rtacha kub shaklida kesib oling va alohida qovurilgan qovurdoqqa qovuring. Tuzlangan piyozni idishga o'tkazing.
4-qadam
Sabzini mayda maydalab, piyoz moyiga qovuring.
5-qadam
Gulkaramni ozgina tuzlangan suvda qaynatib oling (oldindan gulzorlarga ajratib oling).
6-qadam
Tozalangan kartoshkani ingichka bo'laklarga kesib oling.
7-qadam
Pishiriq varag'ini (uch o'lchovli pishiriqni olishingiz mumkin) yog 'bilan yog'lang va ustiga kartoshkani qo'ying. Baliq qismlarini kartoshkaga joylashtiring. Gulkaramni baliqning yoniga qo'ying. Sote qilingan piyoz va sabzi bilan pushti losos va karam seping.
8-qadam
Pomidor uzuklarini sabzavot sepadigan ustiga qo'ying va tug'ralgan arpabodiyon seping.
9-qadam
Tuxumni stakanga maydalab, smetana, tuz qo'shing va urting. Olingan smetana aralashmasini baliq ustiga to'kib tashlang. Pishiriq varag'ini pushti qizil ikra va sabzavotlar bilan oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Taxminan 45 daqiqa davomida pishiring. Keyin pishirish varag'ini oling, pushti lososni pishloq bilan seping va yana besh daqiqa davomida pishiring.
