Kartoshka kreplari yangi va konservalangan sabzavotlar, turli xil souslar bilan yaxshi mos keladi. Ha, va narx bo'yicha kartoshka kreplari arzonga tushadi.
Agar siz kartoshka pancakesini qanday tayyorlashni bilmasangiz, unda kartoshka ovqatlari uchun tasdiqlangan retseptlar bilan tanishish vaqti keldi. Qisqichbaqasimon yumaloq go'shtni qanday tayyorlashni bilib, siz dietangizni diversifikatsiya qilishingiz, ko'p vaqtni talab qilmaydigan cho'chqangizga gazak qo'shishingiz mumkin.
Kartoshka kreplari
Kartoshka kreplari minimal miqdordagi ingredientlardan tayyorlanadi, ammo ayni paytda ular ajoyib darajada mazali bo'lib chiqadi: tashqi tomondan qarsillab, ichki tomondan havodor.
Kartoshkadan pancake tayyorlash uchun quyidagilarni oling:
- 5 ta o'rtacha xom kartoshka;
- 1 bosh piyoz;
- 2 osh qoshiq. l. kefir;
- 1 tuxum;
- Tuz va ziravorlar ta'mga;
- Qovurish uchun kungaboqar yog'i.
Bosqichma-bosqich kartoshka kreplari quyidagicha tayyorlanadi:
- Piyozning qobig'ini olib tashlang va tozalangan sabzavotni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
- Piyozni kefir bilan birlashtiring, yaxshilab aralashtiring. Shunisi e'tiborga loyiqki, piyoz va fermentlangan sut mahsulotlari kartoshka pancakesiga nafaqat ta'mi uchun, balki kartoshkaning rangini saqlab qolish uchun ham qo'shiladi. Ovozli ingredientlar tufayli maydalangan ildiz sabzavotlari qoraymaydi va idish chiroyli oltin rangga ega bo'ladi.
- Kartoshkani yuving, tozalang, qo'pol maydalagichga maydalang. Ortiqcha suyuqlikni olib tashlash uchun hosil bo'lgan massani siqib oling. Agar ortiqcha suvni olib tashlamasangiz, kartoshka kreplari sochilib ketadi.
- Piyoz va kefir aralashmasini kartoshka massasi bilan birlashtiring, tuxumni urib oling, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Taste uchun ziravorlar qo'shing, lekin aromatik o'tlar bilan ehtiyot bo'ling, aks holda idishning tabiiy lazzati yo'qoladi.
- Oldindan isitiladigan idishga o'simlik moyini tushiring va siz bir osh qoshiq bilan qurollangan kartoshkani bo'sh yoyishingiz mumkin. Darnikni har ikki tomonni ham oltin ranggacha qovuring.
Kartoshka kreplariga turli xil sabzavot va o'tlar, shuningdek smetana bilan xizmat qilish tavsiya etiladi.
Sabzi bilan kartoshka pancakes
Endi biz ko'rib chiqadigan retsept bo'yicha kartoshka pancakesida sabzi ham bor, shuning uchun ular yorqin va chiroyli bo'lib chiqadi.
Kartoshka kreplarini tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak:
- 6 ta yirik kartoshka tupi;
- 1 o'rtacha savzi;
- 6 osh qoshiq. l. bug'doy un;
- 2 ta tovuq tuxumi;
- 1 bosh piyoz;
- Qovurish uchun o'simlik yog'i;
- Tuz va ziravorlar ta'mga.
Kartoshka kreplarini pishirish bosqichlari:
- Sabzavotlar, sabzi va kartoshkani yuving, qobig'ini olib tashlang, qo'pol qirg'ichdan maydalang. Tayyorlangan sabzavotlarni aralashtirishdan oldin kartoshkadan ortiqcha suyuqlikni siqib chiqaring.
- Piyozni tozalang, maydalagich yoki go'sht maydalagich bilan maydalang, mayda qirg'ichdan o'tkazing.
- Piyoz massasini kartoshka va sabzi bilan birlashtiring, o'simlik aralashmasiga un qo'shing, tuxumni urib oling, sevimli ziravorlaringiz va tuzingizni qo'shing, barchasini yaxshilab aralashtiring. Unning bo'lakchalar hosil qilmasligiga ishonch hosil qiling.
- Qoshiq bilan qurollanib, o'simlik xamirini o'simlik moyi bilan xushbo'ylangan oldindan isitiladigan idishga soling. Pancekni har ikki tomonni ham oltin ranggacha qovuring. Ovqat pishirish vaqti to'g'ridan-to'g'ri kartoshka kreplaringizning qalinligiga bog'liq bo'ladi.
Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan taom smetana bilan iste'mol qilish juda mazali.
