Cupcake ko'plab uy bekalarining sevimli pishiriqlaridan biridir. Ushbu shirinning kelib chiqish tarixi uzoq o'tmishga borib taqaladi. Keyin u dvoryanlarning imtiyozi deb hisoblangan. Endi har kim bundan zavqlana oladi. Ovqat pishirish oson, va har qanday styuardessa bunga qodir.
Mandarinli kekslar
Keklarni turli xil qo'shimchalar bilan tayyorlash mumkin. Ular quritilgan mevalar, mevalar va, albatta, sitrus bilan mazali. Uyda qurilgan mandarin pishirishning ushbu versiyasi yumshoq, havodor va juda mazali bo'lib chiqadi. Siz uni istalgan vaqtda pishirishingiz mumkin. Bu, ayniqsa, yangi yil bayramlarida dolzarbdir, chunki bitta bayramona stol mandarinsiz qilolmaydi.
Tarkibi:
- 4-5 mandarin
- 1 to'q sariq
- 175 g shakarli shakar
- 125 g premium bug'doy uni
- 125 g sariyog '
- 2 ta tovuq tuxumi
- 1 choy qoshiq Pishiriq kukuni
- vanilin ixtiyoriy
- bir chimdik tuz
- Mandarinlarni yaxshilab yuvib tashlang, takozlarga bo'ling. Kichik bir yirtqichlardan joylashtiring. Shakar bilan yoping (50-70 g). Bir osh qoshiq suv qo'shing. Tsitrus mevalarni sekin olovda 2-3 daqiqa davomida pishiring. Shakar butunlay eriydi, mandarinlar yumshoq va shakarli bo'lishi kerak.
- Sariyog'ni shakar bilan birlashtirib, aralashtirgich kosasida bir hil holga kelguncha yaxshilab urib oling. Idishga o'tkazing, tuxumni urib oling. Vanillin (ixtiyoriy) yoki maydalangan apelsin po'stlog'ini qo'shing. Un, tuz, pishirish kukuni qo'shing. 2 osh qoshiqni to'kib tashlang. l. apelsin sharbati (to'q sariq rangdan siqib chiqaring). Xamirni yoğurun.
- Muffin qoliplarini tayyorlang. Agar kerak bo'lsa, ularni yog 'yoki suv bilan yog'lang. Xamirni qoliplarga bo'ling. Shakarlangan mandarinlarni ustiga qo'ying.
- Issiq pechda (180C) qizarib pishguncha pishiring. Etarli 20-30 daqiqa (pechga qarab). Tish pichog'i yoki parcha bilan tekshirish istagi.
Malinali kek
Ushbu malina keki o'zining g'ayrioddiy nozikligi va ta'mi bilan ajralib turadi. Pishirilgan mahsulotlarning afzalligi shundaki, ularni bir necha kun saqlash mumkin. Shuning uchun uni oldindan tayyorlash mumkin.
Tarkibi:
- 300 g bug'doy uni
- 80 g sariyog '
- 120 ml o'simlik moyi
- 180 g shakar
- 3 ta tovuq tuxumi
- 1 choy qoshiq Pishiriq kukuni
- bir chimdik tuz
- 2 choy qoshiq limon qobig'i
- malina talabiga binoan
- shakar kukuni (xizmat uchun)
- Tuxumni yuving, urish uchun idishga soling. Juda yaxshi urish (oq). Buni mikserning yuqori tezligida qilish yaxshiroqdir. Yupqa oqim bilan o'simlik moyini tushiring. Yog'ni oldindan eritib oling. O'zingizni bosing. Ko'pirtirilgan aralashga biriktiring. Limon qobig'ini qo'shing.
- Unni elakdan o'tkazing. Unga pishirish kukuni va tuz qo'shing.
- Un va tuxum sariyog 'aralashmasini birlashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz. Xamirning mustahkamligi qalin smetana kabi bo'lishi kerak.
- Ushbu pishirish uchun katta idish oling, masalan, diametri 20-25 sm bo'lgan silikon. Hamirning ingichka qatlamini pastki qismiga quying. Uning ustiga malina qatlami yotqiz. Xamirni yana reza ustiga to'kib tashlang. Yana malina. Yuqori qatlam xamir. Pishirgandan so'ng, malina muftada saqlanib qoladi.
- Pechni 180C ga oldindan qizdiring. 40-50 daqiqa davomida pishiring (pechga qarab). Parcha, tish pichog'i yoki yog'och shish bilan tekshirish istagi. Xizmat qilayotganda shakar shakarini seping.
