Ushbu mazali, g'ayrioddiy va engil desert nafaqat kattalarga, balki bolalarga ham yoqadi. Qulupnay tartletkalari etarlicha tez pishiriladi va mazasi mazali bo'ladi. Ovqat pishirish uchun siz boshqa mevalardan foydalanishingiz mumkin, masalan, qulupnayni ko'k bilan aralashtiring.
Tarkibi:
- 300 g bug'doy uni;
- 4 osh qoshiq shakarli shakar;
- 1 osh qoshiq toza suv;
- 200 g qaymoqli pishloq (tarjixon maskarpone);
- 300 g pishgan qulupnay;
- 150 g sariyog ';
- 1 tovuq tuxumi;
- vanilin - 2 g;
- 30% krem - stakanning ¾ qismi;
- 200 g o'rik murabbo.
Tayyorlanishi:
- Avval tartletkalar uchun xamirni tayyorlashingiz kerak. Bu juda mazali va maydalangan bo'lishi kerak. Buning uchun qo'pol qirg'ichdan foydalanib, ozgina yumshatilgan sigir moyini maydalang. Olingan massaga vanilin, suv, 1, 5 osh qoshiq shakar, tuxum qo'shiladi. Hammasi juda yaxshilab aralashtirilgan.
- Keyin elakdan o'tkazilgan bug'doy uni hosil bo'lgan massaga quyiladi. Etarli darajada qattiq xamirni aralashtiring. Uni polietilen paketga solib, soatiga uchdan biriga qoldirish kerak.
- Shundan so'ng, siz tartletkalarni o'zlari pishirishni boshlashingiz mumkin. Birinchi qadam, tartlet qutilarini eritilgan sigir moyi bilan yog'lashdir. Keyin ularni un bilan ozgina changdan tozalang. Keyin xamirni qalinligi yarim santimetrdan oshmasligi uchun qatlamga yoyishingiz kerak.
- Shundan so'ng, hosil bo'lgan qatlamni o'tkir pichoq bilan kvadratlarga bo'lish kerak, uning tomonlari taxminan 15 santimetrga teng bo'lishi kerak. Keyin xamir kvadratlarini qoliplarga solib, yaxshilab tampon qilish va ortiqcha qismini olib tashlash kerak. E'tibor bering, xamir va pishirish idishi o'rtasida havo bo'shliqlari bo'lmasligi kerak.
- Keyin xamirni maydalash kerak (bunga vilka yoki tishpik mos keladi), ichkariga pishirish qog'ozi qo'yib, no'xat sepib qo'yishingiz kerak, bu tartletlarni shaklda saqlashga yordam beradi. Ularni 200 darajaga qadar isitiladigan pechga yuboring. Tartletlar taxminan soat uchdan birida tayyor bo'ladi.
- Pishloqni ozgina urting. Shakarlangan shakarni qaymoq bilan aralashtiring va ko'pirtiring. Shundan so'ng, pishloq massasi qaymoq bilan aralashtiriladi. Ushbu aralashmani tayyor tartletkalar bilan to'ldirish kerak.
- Yupqa bo'laklarga kesilgan mevalar tepaga yotqizilgan. Ular ozgina miqdorda oldindan qizdirilgan murabbo bilan quyiladi.
