Agar mazali narsa istasangiz, shokolad va yong'oqdan tayyorlangan taom tayyorlab ko'ring. Ushbu qatlamlararo tort yaxshi ta'mga ega va chiroyli ko'rinadi. Uni quritganingiz ma'qul - siz eng nozik va mayda krujkani olasiz.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - un - 0,5 stakan;
- - pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- - shakar - 1/4 stakan;
- - tuxum - 1 dona.
- Shokolad-yong'oq qatlami:
- - kraxmal - 1 choy qoshiq;
- - sut - 1/3 chashka;
- - yong'oqlar - 0,5 stakan;
- - tuz - chimdik;
- - shokolad - 100 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Shakar va tuxumni ko'piklangunga qadar urting. Un va pishirish kukuni qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Xamirni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga yoyib chiqing. 200oC haroratda pishganicha, engil jigarrang bo'lguncha pishiring.
2-qadam
Tandirdan pishirish varag'ini olib tashlang, pirojniyni kesib oling. Shakllari bir xil ekanligiga ishonch hosil qiling. Siz ingichka devorli stakan bilan doiralarni kesishingiz mumkin, yanada murakkab shakllar uchun po'lat qoliplardan foydalaning.
3-qadam
Agar siz pirojniyni tiniq va quruq qilishni istasangiz, haykalchalarni pishirish varag'ida sovushini qoldiring. Agar sizga yumshoq qobiq kerak bo'lsa, unda haykalchalarni nam choy sochiq bilan yoping va sovushini qoldiring.
4-qadam
Namlik va sharbat uchun haykalchalarni sirop bilan namlang, unga konyak qo'shiladi. E'tibor bering, bu shokolad interlayerini qo'llashni qiyinlashtiradi.
5-qadam
Yong'oqlarni kofe tegirmonida maydalang. Yaxshisi bodom yoki findiq tozalangan bo'lsin. Teri tufayli yong'oq achchiqlikni beradi.
6-qadam
Shokolad baridan ikkita takozni uzing - ular bezak uchun kerak bo'ladi. Kichkina yirtqichlardan sutni to'kib tashlang, tuz, kraxmal bilan aralashtiring. Buzilgan shokoladni bo'laklarga joylashtiring. Agar siz qora shokoladdan foydalansangiz, shakar qo'shishingiz mumkin.
7-qadam
Kichkina olovni qo'ying va shokolad to'liq erimaguncha qizdiring. Yong'oq qo'shing, aralashtiring. Kastryulkani olovdan olib tashlang, qaynoq suv idishiga soling. Bu xamir muzlashmasligi uchun kerak.
8-qadam
Shakllarning pastki qismlarini shokolad-yong'oq pastasi bilan yog'lang va ularni juft-juft qilib yopishtiring. Siz xamir qoldiqlarini quritishingiz, maydalashingiz va hosil bo'lgan maydalangan pirojniylarni yon tomonlarini bezashingiz mumkin. Keklarni eritib bo'lgandan keyin ularni shokoladli takozlar bilan bezatib qo'ying.
