Tovuq go'shtining o'zi parhez mahsulotidir va yangi bolgar taomlari bilan birgalikda u nafaqat foydali, balki juda mazali bo'lib chiqadi. Rangli bolgar qalampiri siz va sizning mehmonlaringiz uchun bahor kayfiyatini yaratadi.
Bu zarur
- - tovuq 1 tana go'shti
- - bolgar qalampiri 8 dona.
- - yong'oq 200 g
- - 3 tish sarimsoq
- - piyoz 5 dona
- - qaynatilgan tuxum 2 dona
- - ko'katlar
- - un 2 osh qoshiq. l.
- - o'simlik moyi
- - olma sirkasi 1 osh qoshiq. l.
- - Dafna yaprog'i
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuqni piyoz, dafna yaprog'i va tuz qo'shib, bir yirtqichlardan yuvib tashlang va qaynatib oling. Taxminan 45 daqiqa davomida past haroratda pishiring.
2-qadam
Belgilangan vaqt o'tganidan keyin uni bulondan olib tashlang, sovitib oling va go'shtni suyaklardan ajrating.
3-qadam
Go'sht, qalampir, tuzni mayda to'g'rab, pishganicha o'simlik moyi solingan idishda qovuring.
4-qadam
Kastryulchada mayda tug'ralgan piyozni oltin ranggacha pishiring, un qo'shing va yana 2 daqiqa qaynatib oling. Keyin 200 ml bulonni quying va qaynatib oling. Qalinlashguncha sekin olovda pishiring.
5-qadam
Olingan sousga tatib ko'rish uchun tug'ralgan yong'oq, tug'ralgan qaynatilgan tuxum, mayda to'g'ralgan sarimsoq, olma sirkasi, tuz va murch qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
6-qadam
Bolgar qalampirini sopi va urug'lardan tozalang, ikkiga bo'ling va tovuq go'shti bilan to'ldiring.
7-qadam
Sosni avval qovurilgan tovuq bo'laklariga qo'shing. Olingan aralashma bilan bolgar qalampirining yarmini to'ldiring. Ovqat eyishga tayyor, xizmat qilayotganda o'tlar bilan bezang.
