Mazali ingredientlarning kombinatsiyasi ushbu salatning ta'mini yangi, yorqin va boy qiladi. Salat tayyorlash vaqti atigi 25 daqiqani tashkil qiladi, ammo natijada hayratlanarli narsa yo'q.
Tarkibi:
- Katta piyoz - 1 dona;
- Turp - 2 dona;
- Olma (nordonni iste'mol qilish yaxshiroq) - 1 dona;
- Arugula salatasi - 100 g;
- Uzoq donli guruch - 4 osh qoshiq;
- Quruq oq sharob - 1 osh qoshiq;
- Tuz va qalampir ta'mga;
- Shakar - 1 choy qoshiq;
- Salat tayyorlash uchun mayonez - 2 osh qoshiq. l.;
- Bedana tuxumlari - 8 dona.
Tayyorlanishi:
- Birinchi qadam turpni yuvish va uni quritish, barglari va ildizini kesib tashlashdir. Shundan so'ng, siz turpni juda nozik, deyarli shaffof doiralar bilan kesishingiz kerak.
- Keyin olmani yuving va yarmini kesib oling, yadroni olib tashlang. Keyin olma yarmini yana ikkita bo'lakka kesib oling va ingichka bo'laklarga bo'ling.
- Katta piyozni tozalang va yarmiga bo'ling. Keyin piyozning yarmini yarim halqalarga bo'ling. Yarim halqalar ingichka bo'lishi kerak.
- Roka barglarini yuving va oshxona peçetesi bilan yaxshilab quriting. Barglarni chiziqlar bilan kesib oling.
- Piyozning yarim halqalarini tug'ralgan arugula barglari bilan aralashtiring. Aralashga oq sharob tushiring va tuz, shakar va qalampir seping. Aralashmani aralashtiring va uni plastik to'rva bilan yoping, yoki iloji bo'lsa, oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping. Piyoz-salat aralashmasi 10 daqiqa tursin. Tarkibi sharobga solingan bo'lishi kerak.
- Keyin guruchni qaynatib, sovutishingiz kerak. Guruch va tug'ralgan olma va turpni piyoz va marul aralashmasiga to'kib tashlang, bu sharobga namlash uchun vaqt topadi.
- Salatani ikki osh qoshiq mayonez bilan tuzlang va muloyimlik bilan aralashtiring. Tayyor ovqatni salat idishiga soling.
- Bedana tuxumini qaynatib oling (qattiq qaynatilgan). Ularni tozalang, so'ngra ikkiga bo'ling. Yarim tuxum bilan tayyorlangan salatni bezang.
Salat porsiyalangan idishlarda berilishi mumkin, bu holda siz barcha tayyorlangan ingredientlarni qatlamlarga qo'yishingiz, ustiga bedana tuxumlari bilan bezatilgan va bir-ikki tomchi mayonez qo'yishingiz kerak.
