Hamma uchishdan xursand. Issiq quyosh, tabiat, yozgi uylar, ta'til. Peshtaxtalar sabzavot va mevalarga to'la. Ko'pincha issiq mavsumda ishtaha bo'lmaydi va bu erda sevimli sabzavotlardan oddiy va mazali salat tayyorlash uchun to'g'ri vaqt. Va agar siz salat uchun tuxum, kolbasa, tovuq filesi qo'shsangiz, unda undan to'liq tushlik yoki kechki ovqat qilishingiz mumkin.
Zaytun moyi bilan sabzavotli salat
Bu salat uchun kerak bo'ladi:
- 3 ta bodring
- 10 dona. turp
- 200 g karam
Sos:
- 7 choy qoshiq zaytun yog'i
- 2 osh qoshiq. l. sirka (oq sharob)
- 1 shamlardan yangi arpabodiyon
- tuz, ziravorlar
Tayyorlanishi:
- Uzunroq turpni olish yaxshiroq, lekin siz yumaloq shakl ham olishingiz mumkin. U yaxshilab yuvilishi va ingichka bo'laklarga bo'linishi kerak. Piyoz qirg'ichidan o'tkazilishi mumkin.
- Dereotu yuving. Suvni to'kib tashlang va ingichka qilib kesing.
- Hammayoqni chiziqlar bilan maydalang. Bundan tashqari, qulaylik uchun sabzavot maydalagichdan foydalanishingiz mumkin.
- Bodringni yosh, kichkina qilib olish yaxshi. Ularni, shuningdek, turp kabi tilimlarga va shuningdek ingichka qilib kesing.
- Ovqat pishirish Idishda zaytun moyi, sirka, tuz va sevimli ziravorlaringizni aralashtiring.
- Sosni salat ustiga to'kib tashlang. Aralash. Sovutgichga yuboring: 10-15 daqiqa sabzavot va ziravorlar o'zlarining hidlarini bir-biri bilan baham ko'rishlari uchun etarli.
- Dereotu bilan seping va xizmat qiling.
Qishloq salatasi
Sizga kerak bo'ladi:
- 3 dona. kartoshka
- 5-6 dona. turp
- 3-4 yashil piyoz patlari
- petrushka va arpabodiyon
Yoqilg'i quyish
- 3 osh qoshiq. l. qatiq
- 1 choy qoshiq xantal urug'lari
- 1-2 tish sarimsoq
- qora qalampir yoki qalampir, tuz
Tayyorlanishi:
- Ushbu salat uchun pishirilgan kartoshkani olish yaxshidir. Buning uchun ildiz mevasini cho'tka bilan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Har bir ildiz sabzavotini folga o'rang va tandirda pishganicha pishiring. Sovutib oling va darhol kubiklarga bo'ling. Bundan tashqari, siz boshqa shaklni berishingiz mumkin - tilim, yarim halqalar.
- Barcha ko'katlar va turplarni yaxshilab yuvib tashlang. O'zingizning xohishingizga ko'ra o'zboshimchalik bilan kesishingiz mumkin. Siz ko'katlarga tejamasligingiz kerak.
- salat uchun biz buni qilamiz: qaymoqni xantal urug'i bilan aralashtiring, sarimsoqni sarimsoq pressi yoki qirg'ichdan o'tkazing. Tuz va qalampir bilan mavsumni. Qalampirni bu ziravorni yaxshi ko'radigan paprika bilan almashtirish mumkin.
- Salatani ziravorlang va muloyimlik bilan aralashtiring. Siz idishni bir xil o'tlar bilan bezashingiz mumkin.
Feta pishloqli salat
Salat tarkibi:
- 1 tup turp
- 30 g qarag'ay yong'oqlari
- 1 bosh qizil piyoz
- 70 g pishloqli pishloq
- ismaloq va rukolla
To'ldirish:
- 50 ml zaytun moyi
- 1 osh qoshiq. l. balzamik sirka
- 1 choy qoshiq asal
- 1 choy qoshiq dijon xantal
- tuz va qalampir
Tayyorlanishi:
- Turpni yaxshilab yuvib tashlang. Mumkin bo'lgan ingichka bo'laklarni kesib oling. Qarag'ay yong'og'ini idishga soling va oltin rangga qadar qovuring.
- Ismaloq va arugula ko'katlarini yuving. Quriting va qo'llaringiz bilan katta bo'laklarga bo'laklang. Agar ko'katlar katta bo'lmasa, siz ularni yirtib tashlamaysiz va ularni buzilmasdan qoldirasiz.
- Piyozni tozalang va kichik kubiklarga bo'ling. Pishloqni ham kichkina kubiklar bilan kesib oling.
- Barcha ingredientlarni kichik idishga quying va silkitib aralashtiring. Silliq bo'lguncha silkiting.
- Barcha salat ingredientlarini salat idishiga (piyola) joylashtiring. To'ldirishni to'ldiring.
